大角咀一直都被外界譽為「食街」， 說實，這裏的食店真的越開越多，而位於詩歌舞街一帶，除了有芋丸糖水吃外，還有一間非常抵食的海鮮火鍋菜館。
這間萬發海鮮火鍋菜館除了海鮮出名外，燒味類同樣出色，很多時爸媽都會專程在這裏外賣燒肉及乳豬回家給我們做餸。
這天本來約了好朋友到旺角吃飯，但因為工作太累的關係，臨時改變地點，最後決定與好友到這家菜館開餐。
來到菜館已經730pm了，大概是因為「做冬」的原因，所以食客較平日的多，幸好很快就能安排入座。
這裏的小菜選擇非常多，價錢合理，而且全都是大大碟的，真材實料，絶不欺場。
百花魚肚粟米羮 - 這個湯羮份量超多，大概足夠4人享用，粟米羮湯質濃稀適中，入口時非常鮮味，而且魚肚份量挺多，入口帶點煙韌，而加了蛋花在湯羮內，令整個粟米羮的質感變得更細滑。
乳豬 - 相信是菜館內必點的燒味吧，乳豬皮燒得酥脆，表面還有點爆花，入口時會發出噼嚦啪嘞的鬆化聲音，而皮下有一層薄薄的點肥膏，令味道變得更甘香，乳豬肉則非常軟腍，帶有鹹香，絶對是佐飯的最佳選擇。
椒鹽九肚魚 - 九肚魚以椒鹽炮製，外脆內軟，九肚魚口感細滑，帶點入口即溶的感覺，就連魚骨都可以直接吞進肚子裏，而椒鹽惹味得來又不會過於濃味，雖然是有點熱氣，但我們還是忍不住把九肚魚吃光光。
萬發海鮮火鍋菜館
大角咀詩歌舞街83號亮賢居地下3-4號舖
T: 2386 6816
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she.com 客席編輯專欄
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