踏入2017年開始，生活開始忙碌起來，經常早出晚歸，少了時間回家吃飯，爸媽開始有點微言，所以，這天就帶他們逛逛街，買新衫過年，順道吃火鍋放題。
位於莊士倫敦廣場的好一鍋，是好友推介給我的，它的價錢真的非常親民，餐廳分了2節時段，任點時間以入座計2小時30分鐘，5-730pm及930pm後，成人價錢HK$138，若沒有時段限制，成人HK$158，逾時收費每小時每位HK$50。
汽水及飲品全部都是免費任飲（啤酒除外）。
入座後，店員火速送上茅根竹蔗水給我們，潤肺生津，清熱降火，而這個竹蔗水同樣是任飲的。
而全部湯底選擇蠻多，共10款選擇，全都是免費供應，5-6人可以3拼，而5位下可以雙拼。我們點的是鮮茄薯仔豬軟骨湯底及金銀菜白豬肺湯底。豬肺湯湯頭超級鮮甜，而且內還放了大量豬肺，豬肺洗得非常乾淨，全都是白雪雪的，軟軟淋淋。
爸爸愛吃肥牛，所以我們確外加錢點了一碟極品肥牛給他來吃，個人認為這碟肥牛非常抵食，大大碟也只是HK$128，而且牛內相當新鮮，肪脂比例平均，肥瘦適中，雪花紋理清晰可見。
將肥牛略略涮大約10秒，牛肉便會慢慢變色，這時就可以享用了，肥牛入口鮮味富彈性，而且牛香味道極濃，油腴豐盈，非常好吃。
另外，我們還於任點任食的餐單中，點了不少火鍋配料，而餐廳會按照每枱人數數目，來決定食物的份量。
生狂海蝦既新鮮又大隻，絶不欺場，而鮮蝦味濃郁，蝦肉口感爽口彈牙，肉質結實，鮮味十足。
鵝腸內有白色一層膏狀東東，感覺有點像脂肪，不過，涮熟後滑脆爽口，沒有肥膏。
一般人吃炸響鈴卷，會響鈴略略的涮一下便享用，不過，我較我較愛吃淋身的響鈴，所以將它泡了好一會，所以吃時不會有香脆感，反而有滿滿的湯汁感覺。
牛骨髓口感軟滑，有點入口即溶的感覺，而且沒有半點腥味，吃時加了豉油會令味道更好吃。
手打鯪魚滑及墨魚滑，鯪魚滑口感結實，放湯後不鬆散，味道鮮甜，而墨魚滑入口超級爽彈，兩者比較，個人較喜愛墨魚滑。
吃飽火鍋，來到甜品時間，這裏設有韓國超人氣的乳酪任食自助bar，而旁邊放了各式各樣的topping，大家可以按照個人喜好，泡製專屬的乳酪甜品。
這一餐爸媽表示相當滿意，下次再來的話，希望可以早一點，5PM入席，那就最化算了。
好一鍋海鮮火鍋專門店 Jackpot
佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場8樓
T: 21579168
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she.com 客席編輯專欄
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