相信絶大部份的香港人都吃過澳牛，雖然每次吃光速餐，待應的服務都是強差人意，不過，為了那份香滑軟綿的炒蛋，還是一次又一次的幫襯。
近期從報章上得知，澳牛第三代傳人在九龍城開始了茶餐廳，同樣是主打炒滑蛋茶餐，所次周六就帶著媽媽來這裏試試。
原以需要等候一段長時間，或是排長龍才可以內進，誰知等了不到2分鐘就可以入座，與澳牛的餐牌差不多，店內同樣有早餐、茶餐、特餐及快餐，還有下午茶餐及叉燒飯等選擇。
來到這裏，當然要試試茶餐，餐內包括牛油多士、火腿炒蛋、叉燒湯米、咖啡或茶，承惠HK$49。
炒蛋口感軟綿綿，非常滑溜，而且蛋汁豐盈，除了有蛋香外，還有淡淡的奶香味道，水準絶對拍得上澳牛。而牛油多士焗過後，外層香脆，內層軟綿，帶有滿滿的牛油香味，超級好吃。
叉燒湯意粉可改成配湯米粉、湯粉或出前一丁，而我點的是湯米粉，湯米的味道不錯，湯頭不會過鹹，而叉燒肉質軟硬適中，入口甘香而不肥膩。
公司文治有兩種，分別是豬和牛，而這次我們點了牛來試試，雖然價錢需要HK$46，但個人卻認為相當抵食，除了因為它的賣相不錯，而且材料相當豐富，厚厚的多士內，放滿了炒蛋、火腿、芝士、蕃茄薄片、牛肉及酸瓜等材料，一份就已經足夠2人享用。
而公司治的口感非常豐富，招牌炒蛋就不用多說，口感嫰滑充滿蛋汁，而牛肉的味道剛好，就是不會過鹹，加上酸瓜及蕃茄等，味道清新的材料，令整個公司治的層次大大提升，讚。
這個炭火叉燒飯大家絶對不能錯過，叉燒的味道真的超級美味，入口時既有蜜香，又有炭香因為叉燒用上梅頭部份，就是半肥瘦的那種，所以肉味濃郁，肉質亦份外細膩鬆軟，充滿油香。
這裏的奶茶以粗茶、幼茶幾款茶葉調配茶膽，所以茶味馥郁醇香，奶味亦較濃郁，口感滑溜。
聯發茶餐廳
九龍城侯王道2-4號地下1號舖
T: 2718 8832
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