25-8-2007

今日我去左我uncle屋企整cheese cake,初頭聽落要整好似好難整咁,其實都好易.

我會擺其中幾幅相係度,其餘既擺係相簿

想整既又冇食譜既就睇下面:

new york cheese cake in oreo crust

餅底材料:oreo餅        60克                      牛油溶液               25克  x2

餡料:cream cheese(室溫)      200克                  sugar       40克

egg              50克                   牛油          15克

製法

餅底:oreo餅壓碎和牛油溶液攪匀壓入餅模內備用.(鬆-壓實-壓邊)

餡料:(1)把cream cheese 打至軟滑(加sugar) 1號,and then 3 號+turbo(只是打中心)(用打蛋器)

       (2)add egg and mix it.2號

       (3)put the牛油溶液into the mixture.倒入餅模,放入220度的焗爐焗20分鐘(想lung少少就焗多2-3分鐘)

完成後圖片:(第一次整,差啲既=.=)

希望大家都試下整吓啦