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2007 年 10 月 17 日 星期三  |
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燒賣 |
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將燒賣內柱上膠,捲成直徑1.5cm圓筒狀,再用剪刀剪成1.5cm高布卷 |
將燒賣的內餡縮縫後填充棉花 |
縫於內柱後固定,再用平針縫上一上一下縫出數點. |
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在內餡底部黏上厚紙皮後,再黏於燒賣皮的中心,接著再將燒賣皮圓面上膠,並用手捏皺,待半乾時調整皺紋. |
將青豆縮縫充棉,將縮口縮至最小 |
剪下蝦子後,用黑筆畫上紋路,接著將蔥的裁片黏成圓管狀,再剪成段即可.
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發表時間：2007-10-17 06:30 PM [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ] |
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