愛好食Pizza的朋友在黃埔住，她跟我說最近開左間新餐廳∼

餐廳仲要要以美式食物為主，所以放工就走來跟她試試！

原來這間食店是有多間分店，還是第一次光顧！

California Pizza Kitchen位於黃埔美食坊3樓，即係巴士總站上面，只要乘巴士／小巴在巴士總站落都好方便！

全新概念的California Pizza Kitchen店面很寬敞闊落∼

店內以簡約的草及木設計，旁邊還放了一點植物，成個感覺好似在樹林中用餐，好悠閒舒適！

我們就安排坐進卡位，牆上貼著不同的相，閒適舒服！

我們一行4人就點了幾款食物Share，我們都喜愛芝士，也聽閒這裡的芝士食物也頗為出色，所以就點了多款都有芝士為主的食物！

水牛芝士配法式烤包 (HK$108)

一碟有6小件多士，上面還有一大瓶水牛芝士，再配上少量火箭菜∼

多士明顯烤焗得好香脆，有局份有微濃的，控制火喉希望可以再改進，始終吃太多濃的食物也不是太好！

上面就塗了一層牛油才烤焗，所以就咁食已經好香，好脆口！

重點當然少不了水牛芝士，水牛芝士加入了初炸橄欖油混和，令水牛芝士的質感及香味更加提升！

也可加入清新的火箭菜一食食用！

一口咬落去，口感及味覺都非常豐富，重點水牛芝士味道不會太濃，不錯！

燒烤雞肉沙律 (Full 全份 HK$128 / Half 半份 HK$82)

這個是全晚覺得最出色的一道菜，看到色彩續紛已經在吞口水了！

整個沙律上面先有重點的配料燒烤雞肉，烤雞上淋上燒烤醬，好惹味！

而下面底層的沙律菜就混入秘製農村沙律醬汁，微酸好開胃！

中間還有不少配料，包括有黑豆、粟米、沙葛粒、芫茜、比素香葉、墨西哥薄脆、蒙特利芝士、蕃茄及青蔥！

全份沙律份量都算幾多，有齊爽、脆、淋多重口感，吃落百般滋味，口感層次極為豐富！很快就被我們清碟！

意大利辣肉腸蕃茄醬薄餅 (HK$132)

來到這間餐廳又怎可能不點Pizza呢∼

其實本身對Pizza沒太大興趣，因為大多數的Pizza都比較厚身，好飽肚！

但這個是薄身的，烤得包底好香脆！

上面就佈滿辣肉腸，加以秘製意大利鮮茄薄餅醬、莫沙華那芝士及帕爾馬芝士！

還有少量香草作調味∼

鮮茄醬跟芝士簡直是一個完美的配搭，超開胃，令人一口接一口停不下來！

辣肉腸有烤得微香脆，不過就稍為咸了一點！

美國蘑菇芝士雲吞 (HK$116)

這個雲吞跟平時港式的大有不同，它是以意大利面同類的材料作雲吞

皮！

而醬汁是芝士混入輕微蒜香味，好惹味！上面灑上香草作點綴！

雲吞大小適中，餡料有美國蘑菇、香草及芝士，餡料份量適中！

雲吞皮好嫩滑，有咬口∼

入面的芝士蘑菇碎餡也好正，不過內外都有著芝士醬，食了2-3粒也開始有飽滯的感覺，所以4人食份量就剛好！

海鹽焦糖布甸 (HK$68)

跟朋友被焦糖布甸這名字騙了！

起初以為是平時食到上面有層焦糖的布甸，原來這布甸是流質的，不像Jelly般的口感！

上面有甜忌廉，再淋上焦糖的醬汁！

這布甸像是芋泥濃稠的質感，個人覺得味道偏甜，如果愛好食甜甜食物的朋友可以一試！

後記：

第一次光顧這間食店，整體食物不錯∼

它們製作方法好美式，口味比較偏重，芝士的食物也出色，如果想一試美式的滋(芝)味，也不妨一試！

California Pizza Kitchen

地址：紅磡黃埔新天地第八期黃埔美食坊3樓302號舖

Facebook：https://www.facebook.com/CaliforniaPizzaKitchenHK

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Wing Ho

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