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昨天是母親節, 其實我己於一個月前問媽想吃什麼做節了~~
媽媽提議吃印度菜
說上次喝過LASI 后, 真的很回味很想再喝~~~
由於己計劃母親節當天會帶媽到中環LANDMARK行街購物
問問朋友後, 決定選這間名叫Rang Mahal 的傳統印度菜來做節~
Rang Mahal位置很便利
就是在DBS 銀行附近
大家可以在置地地鐵出後
沿着Topshop 方向行一會就見到了~~~~
走過二行樓梯后
就已到達餐廳了~~
大家記着這裡是members only
但如果想來這裡進餐的話
可以先打電話在book枱時查詢一下呢~~
佈置方面, 這裡灯光算昏暗
亦有很多印度小擺設
印度氣氛濃厚~~~~
而且位子很闊落, sofa 位很多
可以坐得舒舒服服呢~~
母女二人坐下后
討論了一會兒后
就點了以下食物:
1) Lassi 乳酪特飲 x2
2) Chicken Tikka (4 pcs)無骨燒雞
3) Veg. Biryani 印式雜菜炒飯
4) Veg. Jalfrezi 雜菜咖喱
5) Garlic naan蒜蓉烤餅
點好餐後, 勤快的印度侍應先生就先送上這個compliementary naan 來~~
值得讚的是這裡除了烤餅 是送的
枱面上的原枝未開封礦泉水都是送給客人的
大家可以放心飲用~~~
compliementary naan是脆脆的小薄片
大大的二大片
充滿香葸的味道
以它來沾點印式醬汁, 實在是很好的前菜來~~~
三款不同味道的印式醬汁中
自己很喜歡上面紅色的辣醬
不太辣卻混合椰香的味道
用以沾naan 或飯都非常好吃!
之后上來了Lassi 乳酪特飲
相信有喝過lassi的朋友們都知這是一杯芒菓乳酪特飲!!!
味道酸酸甜甜, 非常醒胃
而且芒菓肉很香甜
喝下去很新鮮清新呢~~
而且它是非常能解辣
一二口就能有效把口腔中的辣掃走了！
小吃方面
我們點了這款Chicken Tikka (4 pcs)無骨燒雞
無骨燒雞以小鐵板上桌
所以上桌時是香味四溢, 令人口水直流!!!
四件大大的雞件是無骨的
用上秘製的香辣粉來弄
入口不太辣, 但非常惹味呢~~
雞肉方面不太算很滑
但吃時可以連同鋪得滿滿的蕃茄塊和青椒來吃
來中和雞肉和香料可能有的厚重感覺
感覺立時變得清新爽脆
是一款不錯的前菜!!
Veg. Biryani 印式雜菜炒飯
上桌時這款份量不算太
是以一款小小的金屬碗子來盛的~~~
如果是4位朋友前來
可能每人就可以分到一小碗來~~~
印度的米粒比較尖細
吃下時與我們平時吃開的珍珠米/國內米不同
尖細的口感很獨特呢~~~
整個飯是以大量的蔬菜來與飯一起炒
包括青豆, 紅蘿蔔, 薯仔等等
下了醬汁來抄的每粒飯粒都是紅紅的
入口乾身帶有微辣感覺
愛辣的你必點~~
我們點了這款Veg. Jalfrezi 雜菜咖喱來沾着薄餅來吃~~
上桌時它的份量亦不太大
應該是二人份量
蔬菜份量相對地多
滿滿的就全補在碗上
就那種吃完還有的感覺!
蔬菜沾滿濃香的 印度咖喱汁
入口不會太膩口
充滿香料和椰香的味道, 很香很濃滑!!
而雜菜全都切成小小的粒狀
包括辣椒粒, 蕃茄粒, 青椒粒, 菁豆粒, 香葸等等
口感不會太辣
吃時可以把它們放在薄餅上
每一口都有薄飯的奶油味和咖喱的香濃味道呢!
不錯的菜式來!!
也介紹它的好朋友- Garlic naan蒜蓉烤餅
份量是超大!!
二大塊厚厚的烤餅滲着酥油的香味
令人不能抗拒!
上桌時蒜蓉烤餅是剛烤好
很有口感, 亦不失煙勒感覺
混合香葸和火腿碎來弄成的烤餅
充滿了酥油和香葸的香味
熱辣辣香噴噴
沾上充滿椰香的咖喱汁
美味又飽肚呢!
RangMahal Authentic Indian Cuisine
中環皇后大道中118號2樓
T: 2577 6969
我和Bee 的fanpage 開通了喔!!!
己舉辦了很多試用招募活動
歡迎大家一同參與~
大家記緊密切留意喔~
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