朋友到了日本旅行
不時傳我她的日本美食圖
日式燒肉, 刺身海胆壽司應有盡有
害我都恨得牙庠庠了
所以這天就來個借口
約了好姐妹來到位於尖沙咀的和牛燒肉純來
享受一餐好味高級的日式燒肉...嘿!




餐廳應是走高檔路線
在店外就己張貼了多款名貴的牛肉
有些是一塊就索價千多元了
不過個人覺得有時人一世物一世
都應該適當時候侍自己好點
而且餐牌都有其它經濟點的牛肉可選
所以就徑直入內了~



坐好后, 打開餐派
內裡的選擇很多呢~~
由於這裡是主打高級和牛闗係
牛的各個部位你都可以品嚐到
想吃多樣化點, 可以選盛合
想單點試真一點各個部位
亦可以單點某部位來細意品嚐呢~~



我們二個女生點了3款不同的肉類來嚐~~
先上桌是佐賀黑豚豬腩肉~~
顏色相當鮮明, 呈現出光澤感來
肉眼看上去相當新鮮!!! 


 
 油花分佈平均
味道有點像煙肉
但它的肉質是更嫩滑和多汁
而且邊位一點都不肥膩
一口咬下去, 油花四濺
豐膄的肉香在口腔內四濺
相當美味!

 

再來是日本產和牛三角牛排肉
賣相精美, 每件美美的和牛都挑列整齊呢~~
賞心悅目~~

 

原來牛三角是牛的胸部份
這部份不會常被碰撞
所以油脂會較為旺盛
燒好後肉質相當細滑
而且絕對是一咬即溶化的感覺
油花相對較多
吃後令到齒頰留香
愛香口豐膄的你
一定會愛上它!





最後是厚切牛排肉
以每碟三百多元, 一碟約有6-8件來說
個人覺得可以接受
因為吃下去你就會覺得物有所值了!



薄薄的燒它一會兒
美美的網燒令到肉汁更能鎖在裡面

肉類同樣鮮嫩到極點!
放在口中, 內裡的油花會混和香濃的肉汁流出來
輕輕一口就能把它咬斷
再細味咀嚼一下
這款油花是較多
咬下去更香口, 充滿濃濃的牛鮮味
再沾些燒肉汁
更能帶出肉的芳香呢~~
 太美味了！！！



最后也點了日本清酒ASAHI 和荔枝梳打
ASAHI 入口沒有苦味
用來佐烤肉一梳~
 而荔枝梳打充滿濃濃的荔枝香氣
入口酸酸甜甜
相當清涼和能夠消除烤肉的油膩感呢~~


和牛燒肉•純 Japanese Wagyu Yakiniku Pure
尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈1樓3號舖 
T: 2723 3868