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多謝Pansonic 的邀請, 讓happypy可以於出席它們早前的在
荃灣愉景新城舉辦的「蒸煮料理大比拼」,現場相當熱鬧喔~~
「Panasonic 蒸焗料理終極賽」邀請來自兩岸三地的參賽者施展渾身解數
以蒸氣焗爐NU-SC100W(Mini P)，炮製創意菜式
經評審團 ── 烹飪節目《閨密教煮》主持梁家玉Jade Lui、
資深大廚趙仕焯(焯師傅)、松下電器香港有限公司社長捧雅之先生及信興集團主席蒙德揚先生嚴格評分後，挑選出今次比賽的冠、亞、季軍
原來經網上初賽遴選及現場比賽後
4位勝出者將擔任香港區代表，出戰「Panasonic 蒸焗料理終極賽」
與中國內地及台灣的烹飪高手大對決
比賽過程將會現場運用熱賣的蒸氣焗爐NU-SC100W(Mini P)
並邀請烹飪節目《閨密教煮》主持梁家玉Jade Lui、資深大廚趙仕焯(焯師傅)擔任評判
各參賽單位水準很高,全都是廚藝高手呢~~~他們用上 Panasonic 的各種電器用品
悉心炮製出各款美味可口的菜式, 讓評判們都大傷腦筋, 很難分勝負呢~
不如一起來看看各參賽單位的美味作品吧~
他們全都是用上
Panasonic 蒸氣焗爐NU-SC100W(Mini P)來弄製的呢~
蒸氣焗爐NU-SC100W(Mini P)備蒸氣、烘焗、蒸氣烘焗、健康炸及發酵功能
輕易變出不同菜式。比賽期間，參賽者必須在限時100分鐘內
以蒸氣焗爐NU-SC100W(Mini P)及其他Panasonic廚房電器，烹調出2道菜式
Panasonic蒸氣焗爐NU-SC100W(Mini P)備有三種蒸氣模式，分別為低溫、中溫及高溫，均可提供30分鐘純蒸氣輸出，有效保留食物中的營養和鮮味，讓你食得健康。使用蒸煮模式時無須預熱，模式開始20秒左右便會輸出高溫蒸氣，在爐內均勻散佈，使用更快捷安全。
除了主打的蒸氣功能，NU-SC100W(Mini P)內置的烘焗功能採用熱風對流方式操作，可選擇 100°C 至 230°C 範圍內的不同溫度烘焗。蒸氣烘焗功能是蒸氣和烘焗二合一烹調，在烘烤的同時產生蒸氣，使焗蛋糕時更加鬆軟、焗扒類等更加多汁
另備有恆溫發酵功能，適用於麵糰發酵，如薄餅餅底或麵糰，輕鬆製作各式各樣的麵包。「健康炸模式」只需少量或無需食油，便可做到傳統油炸效果
比傳統的油炸烹調更健康
適用於煎魚塊、烤薄片五花肉、春卷、薯條等~
蒸氣焗爐內置12款預設食譜，包括蒸魚、茶碗蒸、蒸包點、蒸急凍食物、蒸雞(切件)、
蒸蔬菜、蒸蕃薯粒、自製乳酪、自製薄餅、蜜汁叉燒、煎魚塊、芝士蛋糕
另設有5款清潔功能，只需將餐具放置在蒸焗盤上
便可進行消毒清潔。隨機附送兩個蒸焗盤及彩色食譜
蒸氣焗爐給我的感覺是體積不大, 不會太佔地方, 而且觀乎所有參賽者所弄的菜式美點,
都驚訝於只是一部小小的蒸氣焗爐就可以弄出這麼多的美食,
由點心, 西餅, 面包疍糕, 就連日常的餸菜都能輕易攪好,
對於我這個廚藝不精的女生來說, 實在是一部不可多得的好幫手!
以下是各參賽單位的美味作品 ~
「繽紛歡樂頌」
「團圓(田園芝心旋風批)」
合家歡(南瓜家族甜品四重奏)」
還有其它美味作品, 有些很有聖誕氣氛, 大家不妨考慮入手一部
以作聖誕大餐之用呢~
比賽評審《閨密教煮》主持梁家玉Jade Lui與資深大廚趙仕焯(焯師傅) 細心觀察烹調過程
逐道菜式試味後，按創意、味道、技巧等元素評分
並與兩岸三地參賽者對談，分享菜式創作意念、講解製作技巧及心得
梁家玉Jade Lui及趙仕焯(焯師傅)一致認為參賽者的菜式都能帶出地區風味
同時加入現代新煮意，並發揮到蒸氣焗爐簡單易用的優點~
不久後, 住家廚神終於誕生了!!!
冠、亞、季軍有機會獲邀成為Panasonic 產品大使，優先試用Panasonic 最新廚用電器
恭喜恭喜!!
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