{1}醃製泡菜的醃料與副材料@基本的醃料有鹽 辣椒. 蒜頭 .薑.鹹魚.鹹蝦....等 @水果類有梨.蘋果.香柚.石榴...........(閱讀全文)
材料: 娃娃菜１包（三棵仔），大蒜２條，蒜頭適量（切碎），蔥２條，韓國辣椒醬１匙，韓國辣椒粉３匙，韓國麻油３匙，韓國豉油３匙，鹽適量 做法： １．洗乾淨娃娃菜，大蒜切斜段，用鹽拌勻令它出水(至菜變軟)，倒掉鹽水，再用清水沖洗２次去除過多咸味，按出菜裡水份，娃娃菜再切段． ２．加入蒜頭碎，蔥段，辣椒醬，辣椒粉，麻油，豉油，一起拌勻（一定要帶手套，否則會辣到手痛），放保鮮盒內，放入雪櫃......(閱讀全文)
前陣子貼了美式芝士餅一文，得到剛路過的法國學師回來的阿仁提點的食譜，於是乎一試。 懶的關係，沒有抹刀切餅呢。
材料： 忌廉芝士 500g 煉奶 290ml 蛋 ......(閱讀全文)
批底：牛油 150g 糖 半茶匙 鹽 半茶匙 冷水 80ml 高筋麵粉 50g 低筋麵粉 150g
做法......(閱讀全文)
