去食日本料理點必的一定係三文魚!!!
每次都點上大量的三文魚刺身, 真係食極都唔厭~~

今次過海黎到位於牛頭角既【鳴門日本料理】
聽友人們說這店已經開業很久, 而且很多人光顧的!!!
它的門面與店內設計都很有日本居酒屋的風格''*

先來個開胃小食：果皮醋漬宮崎蕃茄
酸酸的又很清新, 十分開胃~

主角來了, 就係挪威三文魚刺身''*
色澤好靚外, 紋理都很分明, 片片都是厚切的!!!

挪威三文魚肉質細嫩, 油脂均勻；
口感軟綿綿的, 十分肥美!!!

原來餐廳正正做緊推廣呢~~
凡Order挪威三文魚刺身, 將它拍照上載至 Facebook 打卡並 Hastag #挪威三文魚愛吃沒理由 
鳴門日本料理便會贈送【醋麵豉挪威三文魚沙律杯】一客''*

原來仲有好多餐廳同樣正作這個推廣優惠!!!
優惠期由即日至到2015年9月24日咋, 千其唔好錯過~~

接著來的就係用上挪威三文魚製作的料理：
【火炙挪威三文魚壽司】及【香葱辣味挪威三文魚蓉卷】

輕輕燒過的火炙挪威三文魚多了一份香口感及油香, 完全入口即溶；
而辣味挪威三文魚蓉卷微辣, 卷內更有青瓜絲, 令整體多了份多層次的口感''*

吃日本菜就最喜歡以梅酒相伴~~
這杯是名叫【 天空 の 月】 的梅酒味道微甜, 十分容易入口''*

❤ 香蔥挪威三文魚他他薄脆
用上像米通的薄脆裝著香蔥挪威三文魚蓉；
外面脆卜卜, 配上軟軟的挪威三文魚他他, 一併食用十分滋味呢!!

❤ 挪威三文魚露旬鮮果米紙卷
很特別的 Fusion 菜, 用上越泰菜常用的米紙包裹著挪威三文魚碎, 露旬及新鮮桃肉；
更配以千島醬增加味道''* (鮮果會以當時的時令作出更)
 
一口吃下這米紙卷, 感覺很 Fresh 而不失挪威三文魚的鮮味!!!
加上那露旬十分爽口, 令整個層次感變得豐富''*

❤ 韓式燒挪威三文魚頭芝士石頭鍋
雖然吃魚很少會吃魚頭部份, 但今次真的有例外!!!
燒過的挪威三文魚頭很香脆而估不到魚肉非常滑嫩, 而且都幾多肉下''*

那湯底很韓式的感覺, 味道不太辣；
越飲越覺惹味, 這配搭確實不錯~

實在有點不夠喉, 再點了一客挪威三文魚腩刺身''*
挪威三文魚腩位的肉質更肥美, 魚脂更豐富, 令人食唔停口!!

吃完挪威三文魚料理, 就吃點其他的''*
這個【板煎軟牛舌】十分推薦, 牛舌超軟腍, 真係入口即溶；
配上特製醬汁, 十分搭配又不油膩, 很棒呢!!!

另外我亦十分喜歡這道【墨魚海膽黃金燒】
以海膽加上醬汁把墨魚一起焗製, 味道甜甜地又帶有海膽味道；
墨魚煙韌很有咬口, 用來佐酒非常不錯''*

吃飽飽就來個甜品好了''*
這個黑胡麻豆腐布甸, 超級濃郁的黑胡麻味道, 口感很滑；
是凝固了的芝麻糊來的, 可惜我不太喜歡!!

❤ 北海道燕麥糠牛乳奶凍
上層是燕麥糠, 下層則用上北海道牛乳製成的奶凍；
奶味香濃滑嫩得很, 配上燕麥糠多了份咬口, 食落去覺得更健康!! (有藉口吃多點)
味道不會太甜, 好好味, 真的非常喜歡喔~~


鳴門日本料理
地址：觀塘牛頭角道 315號立成大廈地下

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尖沙咀食肆林立, 各國菜式都有!!
想要突圍而出當然要想想一些特別的東西''*

今次跟友人們揀選了這間叫【漁牧】的川菜餐廳~~
原因就係比他們的 LOGO 吸引左!!!

漁牧的圖案是用古時的骨甲文重新設計而成的''*
變化成為專屬他們的【漁牧文化】

其實圖案只有 4個, 就是代表漁牧主打的食材： 雞•鴨•魚•豬
❤ 漁牧雞•用雞頭代表
❤ 漁牧鴨•用鴨掌代表
❤ 漁牧魚•用魚骨代表
❤ 漁牧豬•用豬鼻代表

特別的小碟子都係用上漁牧的圖案, 十分可愛''*

先點了一個紀州梅子冰, 梅子味酸酸的又不太甜, 很消暑呢!!!
係等齊人同時點了幾款常吃的小食：拍青瓜伴梅汁雲耳及花雕醉雞
拍青瓜及雲耳都很爽口, 而醉雞很入味, 作為前菜很不錯~~

❤ 鮑魚雞煲 (HK$256)
這裡的雞煲用上矜貴的鮑魚, 而且有 4隻咁多；
雞件份量也不少, 全部都很入味又嫩滑, 不辣又不太鹹!!!
十分適合不吃辣的朋友喔~~

另外仲有花膠雞煲及四川風味雞煲可選擇''*

食雞煲就梗係可以加湯打下邊爐啦~
火鍋配料可以點這個由日本岩手縣直送的純情豬 (HK$138)
它是用岩手縣的純情蘋果作飼料, 肉質嫩滑外更多了一份甜味!!

❤ 老北京烤鴨 (HK$288)
即叫即烤, 色澤很亮麗而且肉質不太肥~~
配上麼麼皮, 京蔥絲, 青瓜絲及甜醬''*

麼麼皮夠熱又夠薄身, 唔會很厚粉；　
仲發現貼心的設計, 就係每塊薄餅皮低下都放有一張隔油紙, 當拎起時就唔會燙到手''*

原來包裹都有特定手法, 將鴨肉及配料醬料放於皮一上方中間~~
再先將左右兩邊包好, 最後將底下的翻上來!!!
這樣就醬汁就唔會流出來啦''*

烤鴨的皮脆卜卜, 肉又不鞋身, 十分滋味~~

❤ 漁牧沸騰魚 (HK$288)
川菜怎能沒有辣魚呢? 就像水煮魚般的菜式!!
一堆辣椒於面頭, 望到都覺得辣~~

侍應會先幫忙撈起所有辣椒~~
之後就見到辣椒油內有很多白滑的魚片, 還有入哂味的紅薯粉!!!
他們用上的都是優質植物油, 所以絕對放心食用''*

魚肉真係很嫩滑, 而且冇想像中咁辣~~
而那紅薯粉滑嘟嘟咁, 好好味''*

❤ 漁牧混豬 (HK$118 / 1/4隻)
自家用荔枝柴烤製烤製而成的 30日大的乳豬仔~~
仲可以配上 3款醬汁 (抹茶醬, 甜醬, 芥末醬) 一起食用, 其抹茶醬很有特色呢"*

乳豬仔皮脆肉嫩, 而且完全不油膩, 非常美味；
仲有吸收哂乳豬油香的糯米飯墊底, 兩者配搭得很不錯!!!

❤ 燒海爐魚 (HK$258) 
燒魚是吃川菜必吃的, 今次用上海爐魚配非凡蒜香味!!!
酸酸辣辣地的湯底很惹味~~

仲可以另加一些配料, 如豆腐, 金菇, 紅薯粉等等...
魚肉同樣嫩滑又啖啖肉, 酸辣口味仲令人食唔停口呢''*

這個甜品名字太攪笑了, 叫作紫薯驢打滾 (HK$ 108)
就像糯米滋般的甜點, 包著微甜的紫薯, 皮又不厚又煙煙韌韌!!

最後仲有必點的豆沙窩餅''*
皮薄又脆, 熱辣辣的上台, 入面有滿滿的豆沙餡!!!
很滿足的說~~~

漁牧
地址：尖沙咀加拿芬道 20號加拿芬廣場 2樓


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之前到過唯美研肌進行【菅式骨氣療法】
原來他們已經正式加盟日本菅式骨氣美容, 改名為"菅式美容"；
成為菅式骨氣美容的香港分部''*

他們是香港唯一一間獲得「韓國小顏骨気美容協會」認可的美容中心~
而且菅式美容中的骨氣師全都擁有由日本頒發的資格證書!!!
所以他們的手勢絕對正宗''*

房間十分整潔, 燈光舒適令人感到放鬆!!
放有美容袍及即棄內褲以便進行身體療程''*

今次進行既係【菅式美体骨気】及【菅式美腿骨気】
這是主要針對缺乏運動而引起各種體型及健康問題的都市人~~

首先會進行【菅式美体骨気】
透過菅式骨氣塑形的四式：起式舒緩、骨気按摩、型態修正、肌肉放鬆

重點針對改善盤骨外擴問題, 加速血液循環, 暢通淋巴系統, 提高脂肪分解；
有效減去腰間和臀部贅肉, 收細胃腩及肚腩, 並同時改善腰痛, 便秘, 生理不順等問題!!!

先由背部, 腰部, 骨盤到愛部肚腩位置~~
個人感覺很疼痛, 會有拉扯的感覺, 一到骨位置痛楚會更利害, 不過都尚算接受到；
加上由於開始暢通淋巴系統, 慢慢身體會發熱及泛紅, 整個人都會發滾''*

完成後, 明顯見到腰間位置有返條線, 贅肉亦減去一點點!!!
做一次就有效果, 而整個療程為 16次, 建議一星期做一次效果會更佳；
而且習慣了後, 痛楚亦會減輕~~

接著就係進行【菅式美腿骨気】
主要針對腿部各種問題, 如水腫型、脂肪型、肌肉型、蘿蔔腿及 O型腿等的腿部常見問題''*
利用推、拉、搥、拍等多種手技, 加強大腿血液循環及扶正骨盆位置!!!

由小腿到大腿到臀部, 肌肉的位置感到特別疼痛；
大腿內側更為嚴重, 坐得多又少運動, 令毒素積聚及血液循環不好~~
整個過程真的痛到叫救命!! (我是完全不受力的人~)

但完成後效果十分滿意~
可以見到臀部的贅肉提升返, 不再下垂；
大腿及小腿的肌肉的線條出返黎, 唔再係水腫腳!!!

雖然完成後幾天都會感到酸酸痛痛及腳軟；
但即時有種輕鬆的感覺, 效果亦可以 keep 到一個多星期呢''*

完成療程後更有飲用玄米茶, 順便休息一下''*

美腿骨気及美体骨気療程價格均為 HK$980/次 (45分鐘), 首次試做價 HK$398/次
另外更有美胸骨気及小顏骨気療程, 徒手就可以改善全身的問題~~


菅式美容 KAN'S BEAUTY
http://www.kansbeauty.com/
https://www.facebook.com/kansbeauty

分店地址：
尖沙咀金馬倫道 10號宏威中心 6樓全層
大圍積存街 22號 A舖

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無論當天心情如何, 吃一吃甜品就會令人好起來!!!
起碼對我黎講都算有效...一陣子吧~~

最近很多甜品店都引入藝術及視覺效果的甜品...
除了吃之外, 仲可以欣賞或親身玩一下''*

今次黎到位於太子的【Le Dessert Palais】
一來到就被它的裝潢吸引了, 有別於一般的甜品店；
它仿似一間白雪雪的婚嫁店鋪一樣, 別緻得來令人很有憧憬~~

內裡同樣是白雪雪的裝潢, 其裝飾品都很可愛又精美''*
使用的椅子是透明的, 很像走像了一個冰屋裡!!!
十分喜歡它的簡單美喔~~

先點了一杯名叫【Honey Moon 蜜月】的飲品''*
它是由橙汁, 菠蘿汁, 紅桑子蓉及蜜糖~~
其味道有點像 "芬達橙" 汽水, 不太甜又多了一份口感!!!

先來的是【寂寞】心情''*
用上小屋放著甜品, 關上門都感到它的寂寞!!!

甜品是以意大利 Baileys甜酒芝士餅配北海道牛奶雪糕~~
雪糕很香滑, 仲有香脆的朱古力碎灑上面頭；
而芝士餅帶點點酒味, 非常搭配'*

這款是【開心 Happy】
賣相十分精緻, 外層是奶油青檸蛋白, 而內裡是士多啤梨雪葩；
底層則有新鮮士多啤梨粒, 另配有士多啤梨汁及白朱古力醬可自行淋上!!

敲碎那蛋白球, 再將所有配料混合一起~~
味道酸酸甜甜的很過癮, 又有脆脆的蛋白, 多重層次口感!!

另一款心情甜品：困惑
究竟點困惑法呢?? 原來係用上櫻桃木做出煙燻的效果~~
視覺效果不錯, 打開蓋後煙霧彌漫!!!

裡面的是多明尼加朱古力慕絲配櫻桃及藍莓；
吃會一口都充滿煙燻味, 個人覺得多過頭,有點濁的感覺!!
應該擺放一會等煙消散點才吃就更好''*

心情甜品：樂觀
用上復活蛋造型的器皿擺放著甜品~~
內裡是烤朱古力奶油加肉桂餅乾, 配新鮮青蘋果及雲喱嗱雪糕!!!

敲碎那肉桂餅乾等雲喱嗱雪糕掉下, 再混合朱古力奶油食用；
整個味道甜得來又有青蘋果粒作咬口, 而且白朱古力非常細滑香濃又不膩''*

心情甜品：空虛
用上焗蛋白配海鹽焦糖榛子粒, 都已經感到它的空虛!!
仍如空氣感的焗蛋白, 連同雲尼拿汁及榛子粒甜而不膩, 吃下去有點輕飄飄的感覺~~

心情甜品：憤怒
它是用上 64% 黑朱古力而成的慕絲, 內裡含有紅桑子果凍!!
中間的位置可見到有些乾冰, 等等有可以知道為什麼了~ 

淋上士多啤梨汁就像火山一般噴上熔岩及煙霧!!!!
完全感到它的憤怒, 待乾冰溶掉後便可食用''*

個人覺得朱古力慕絲不夠甜, 但十分細滑；
配上酸酸甜甜的紅桑子果凍還不錯~~

最後一款心情甜品：刺激
它是一個很美的 62%黑朱古力球, 內藏雲尼拿雪糕, 墊底的是紅桑子大菜糕；
另外配有熱情果熱湯及杏仁脆粒~~~
其實還有玄機的喔!!! 

將熱情果熱湯淋上黑朱古力球, 它便會慢慢溶化；
而碟上的爆炸糖隨之卜卜聲的爆裂及飛彈, 真的很刺激的聲效!!
最後灑上杏仁脆粒就完成~~~

味道同樣是酸酸甜甜的, 又有一凍一熱的感覺''*
充滿熱情果的味道, 有得玩又有得食, 幾咁過癮呢!!


總括黎講, 我最喜歡的是【刺激】【空虛】【寂寞】
大家可以隨時當天的心情去選擇甜品；
賣相精緻, 味道又不錯!!!!


Le Dessert Palais
地址：旺角彌敦道 732號寬成樓地下
電話：2115 2155

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宜家女生很愛 V煞面~~
面尖尖的很顯瘦, 當然每個女生都想擁有!!

為左拯救開始鬆弛的肌膚, 所以早幾星期就去到雪纖瘦 The Beauty
位於銅鑼灣的分店進行【HIFU V面提升療程】

今次有幸於 VIP 房內進行療程~~
房間很寬敞及整潔, 而且還設有浴室可供客人使用!!! (當然今次我不需要用到)
換上美容袍就準備開始了''*

首先先進行潔面及 peeling 程序；
清潔好肌膚就開始可以做 HIFU 機啦~~

HIFU 係一種高強度聚焦超聲波技術, 將能量深入SMAS肌腱膜高效拉提及緊緻肌膚；
激活膠原自生, 深度昇華肌底彈性, 緊緻嬌嫩, 滑溜無瑕!!!!

療程前塗上專用的啫喱~~
今次主要做面頰及下巴的位置, 希望可以趕走雙下巴!!

開始了, 美容師開始會先調較細的度數作測試~~
感覺 OK 的話就會調高至 0.6, 這是一般人進行療程的度數來!!!

美容師會一下一下於臉頰由下至上進行；
感覺就是暖暖的, 但到骨位 (如下巴, 顴骨, 眼底等) 會感到酸痛, 而且有點痺的''*
但這是可以接受的感覺來, 如真的忍受不了可以跟美容師說~~
有需要的客人更可要求敷上麻醉膏的喔!!

先做了半邊臉, 效果都算見得到~
面頰及顴骨位置有輕微的提升, 顯得更緊緻!!

再做埋另一邊, 美容師會將兩邊做到平衡!!!
整個過程約 20分鐘就打完全臉~~
完成後牙骹位置很酸軟, 因為近神經線的關係感覺亦較大''*

最後就敷上蘆薈幹細胞面膜~~
可以舒緩肌膚的泛紅及乾燥感, 同時可以做到補濕的效果!!!

完成後感覺肌膚嫩滑有彈性, 膚色亦變得均勻且有光澤''*
面頰位置真的提升了些少, 下巴位置亦尖左少少呢!!!
療程後大概兩三天後就會見到明顯的效果~~

HIFU 是由內至外改善鬆弛皮膚, 360度塑顏提升；
超自然無創面頸拉提, 塑造 3D立體輪廓, 媲美手術效果''*
而且它更獲得美國FDA權威認證, 保証安全有效!!!

這是兩星期的前後對比照''*
V面的效果非常明顯, 雙下巴亦乖乖的走掉!!!!
面型更加好看, 而肌膚質素亦有顯著的改善, 有光澤及彈性~~


雪纖瘦 The Beauty
http://www.thebeauty.hk/
https://www.facebook.com/the.beauty.hk


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