話說有一次係台北101 new york new york 果邊間上合屋食過法式焦蛋燉蛋後，就愛上了它。但小妹每一次住酒店，食buffet時食到既焦蛋燉蛋都唔好食....因為太正宗啦！！所為既正宗就係甜到 C.....

想左好耐....終於有行動咁係屋企自制一次，食譜源自 RTHK 既網頁，美味DIY，貪佢材料簡單、易整。

材料︰
忌廉         125 g
牛奶         125 g
糖               40 g (但我怕太甜，所以只係用左30 g已經好夠)
蛋黃            2 隻

以上份量我做左 4 小杯出黎~

但做左出黎果樣，就變成咁......(依杯係第一杯燒既...中間因為太多糖，所以好黒)

綜合左大小姐既意見(佢食第二杯，因為放得太少糖，俾我燒燶左蛋呀！但就係小妹送俾佢既生日禮物，heehee)，個燉蛋唔夠creamy....原因可能因為我吾想浪費蛋白，放晒全蛋落去...所以實左....哈！哈！