早前應邀前往香港柴灣參加一個頗特別的產品活動，不過蘇蘇從未踏足過柴灣，地點又不在地鐵站附近，收到邀請時看看地圖，有點摸不著頭腦，心想怎麼辦好呢？
哈哈！其實沒有怎麼辦，蘇蘇做人一直抱著船到橋頭自然直的心態，不要杞人憂天，所以我也沒想太多，這件事就先放下了，就在活動的前幾天，香港飲食博客好友阿世，問蘇蘇是否當天會去柴灣，就這樣，蘇蘇就坐了他的便車，實在太感激了，哈哈！
究竟為什麼蘇蘇要去柴灣呢？
其實我是要去香港美女廚神 Kit Mak 的大本營 Mak Attack 啊！
來到這裡，看見這環境，就知道又有食神啦！
其實你們知道黑白淡奶嗎？ 試過用它來調配港式奶茶或咖啡嗎？
在港澳居住的朋友不要告訴我沒喝過啊，除非你不喝奶茶或咖啡，如果有喝的，你已經在不知不覺之間喝了也沒留意呢!!
70多年來，廣受專業港式奶茶師傅推崇的黑白淡奶，香滑味美，是奶茶和咖啡的好拍檔，不過一直只能在茶餐廳或西餐廳可以品嚐它的香滑濃厚，而未有銷售於零售市場，想帶回家自己調配，實在困難。
不過隨著時間流逝，訴求劇增，為回應客人對黑白淡奶的厚愛，品牌終於推出了方便零售用家的獨立包裝黑白淡奶，與罐裝無異，同樣以100%荷蘭新鮮牛奶製造，保持一貫香滑濃厚的味美及優良品質，而且獨立包裝更見衛生，一包可沖調一杯奶茶或咖啡，更可在家配製小食甜品，甚至可用來煮西餐，實在方便。
來到 Kit Mak 的大本營當然不只是喝奶茶這麼簡單，看見嗎？ Kit Mak 還會教我們一眾如何利用黑白淡奶煮出新煮意呢！
蘇蘇有一個習慣，就是要孩子們吃了早餐才去上學，因為營養學家認為一天當中早餐是最重要的一餐，對人體健康十分重要，它提供了展開一天所需的能量，而且我們還要重質不重量，營養豐富的早餐，可使人精力充沛，學習及工作效率提高，如果孩子不吃早餐就去上學，那有精神應付一天的課堂呢，所以蘇蘇每天也盡力安排時間為他們預備早餐的。
而 Kit Mak 教的第一款食物就是烘香蕉多士，看了材料是絕對適合用來當早餐的，而且營養豐富，這將會是蘇蘇的新款式、孩子的新口味，Yeah！
材料: 全麥包 4片、香蕉2隻、蜜糖2茶匙、獨立裝黑白淡奶1包、麥片1湯匙
做法: 將一隻香蕉切片待用，另一隻加入麥片、蜜糖、及黑白淡奶，用攪拌器或手壓成醬。
*此組照片由香港飲食博客阿世提供。
將香蕉蜜糖醬塗在麥包片上，再放上香蕉片 (可加上自己喜歡的乾果或野莓粒)
放入已預熱180度的焗爐烘約10分鐘至金黃即可。
一盤熱騰騰香脆可口的香蕉多士就這樣完成了，是否很簡單呢！^^
中間 Kit Mak 還教我們做了沒有添加忌廉 (奶油) 但非常好喝的甘荀忌廉湯和惹味的非洲雞扒，蘇蘇一直超愛喝忌廉湯，特別是南瓜忌廉湯，但又怕胖，所以每當喝的時候也有點掙扎，現在可以用黑白淡奶代替忌廉，口感無異，但就健康多了，真是太好啦！
最後 Kit Mak 教了我們做一個超美味的甜品 ~ 宇治金時豆腐慕絲。
材料: 清蛋糕數片、軟豆腐 (建議用超市獨立包裝的盒裝豆腐比較衛生)1/2盒、獨立裝黑白淡奶2包、抹茶粉2茶匙、糖3湯匙、罐裝紅豆茸適量、魚膠粉2/3茶匙、沸水1/4杯。
做法: 將抹茶粉與糖及魚膠粉混合，用沸水煮熱。
軟豆腐放入攪拌器中，加入黑白淡奶及魚膠抹茶液拌勻。預備小杯，杯內放一片清蛋糕，再注入攪拌後的豆腐泥，放進冰箱約兩小時至凝固，加上紅豆茸及餅乾碎即可。
口感又香又滑，做法又簡單，真的是好煮意。
你們看看，Kit Mak 不消一會就利用黑白淡奶做好多款美食讓我們試吃，想不到淡奶都可以做出多樣變化，更可讓食物口感更香更滑，加上 Kit Mak 那些在家自己做一點也不難的食譜，讓蘇蘇可以在孩子們面前大展身手，實在是太好了。
最後當然要跟香港美女廚神來一張合照啦！^^
*此張照片由香港飲食博客阿世提供。
更多食譜詳情請參閱黑白淡奶 facebook 專頁。
~~~~~~~~~~~~~~
更多蘇蘇吃喝玩樂、演藝文化、美容、潮流、旅遊或購物資訊、心情話語文章等，請點擊蘇蘇的新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile
|
