香港人多壓力，有時摸下酒杯底，坐低傾訴下都真是好需要，有平衡作用。
不過空肚飲就不好了，傷胃。所以又有得晚餐，又有特色酒呷下就最好不過啦！
Ladies and gentleman呢度個happy hours特別啱我，因為我放工較晚，一般去到6點的happy hours根本受惠不到！Ladies and gentleman的happy hours由3pm to 8 pm,非常fit我！可以buy 1 get 1,着數！
這裡的裝潢富時代感，擺設亦很特別，店面不太，勝在氣氛好，音樂又不會太吵，很是三五知己傾計好聚腳處。
友人點了一款好特色的飲品，我不知名字，倒覺得設計很匠心，以中式茶杯來盛酒，又以蟹肉燒賣伴之，簡直輕易俘虜少女心吧！
至於我呢，就選擇了這杯"Rum for your life",不太辛辣的甜酒一向較合我心意！以柚子和檸檬龍舌蘭的混合，透出清新的前調，並有番石榴和薑的微辛來個after taste。就好比是人生的有甜有苦有辛一樣，也蠻有意境的。而且飲起來很順喉，口感不會太刺激，微甜中帶微辣加上清新的柚子香，也很適合女士們吧？！而且酒精濃度不算很高，酒量淺如我，也能淺嚐到尾才兩頰泛紅，沒有意亂情迷呢！
都說空肚喝酒不太好，來點小食就對了。
近期非常興的炸雞這裡都有得食。皮薄炸得鬆脆的外皮很是香口，而內裡的雞肉仍保持嫩滑更是難得！質感活脫脫像魚肉好像有點誇張卻實在是我的感想！可惜份量較少，吃得未夠儘興！
精緻而華麗的食物應該就是餐廳的賣點吧？！看這款Alaska king crab leg on champagne jelly with cheese dipping sauce $88更能進一步證實。
在那如園藝的擺設上，在那繁花中“盛放“着的蟹棒格外美不勝收！
賣相之吸引令人未食已經有醉意了~
鮮味的蟹肉棒配上蟹子伴的香檳jelly,正是酒不醉人人自醉了。
玩味的靈感總是一浪接一浪~盛在咖啡杯中的黑松露菌湯也很有新意。散發出來的香氣也彷彿格外香濃。
質感很豐厚，啖啖有食材，香氣濃得化不開。配上麵包同吃，更特顯松露獨有的“氣質“！
想來點殿粉質，可以考慮海鮮蕃茄意粉。茄底意粉一向是穩陣之選,而且配以海鮮美食，誰能say no?
意粉質地剛好，外軟內柔韌，沒有發脹糊掉，又不會太硬心，咬感挺好。
蝦也夠大隻，肉質爽實味鮮甜，而且帶微辛，將味覺帶到另外一個層次。
最後吃了這款紅酒燴羊柳配南瓜粉團加秋葵，並加有機開心果藍莓炒飯。聽到都覺得材料好豐富了！
羊柳入口軟綿綿，有完全不用咀嚼的口感，肉汁豐富帶來原始的羊的體香，不吃羊的可能會覺得有點羶，於我則剛好。
較特別之處是那黃色的小伙子，吃起來似的麵粉團子，煙煙韌韌的很是有嚼勁。
炒飯也很有特色，配上了有機的開心果和藍莓，一來無咁單調，二來感覺健康有益，三來開心果吃起來還挺香的，有概念有味道有質量！值得一讚！
每道菜都見到師傅的心思，賣相的美不勝收而味道也毫不遜色，集外在美和內在美於一身呢！十分難得！
Ladies & gentleman:
銅鑼灣希雲街31號地下
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