The Verandah 吃出半島酒店的氣派Buffet
好想享受一餐buffet與fine dining之間的晚飯。友人們提議到尖沙咀半島酒店的The Verandah一聚。
說到食buffet，我起初不太喜歡，吃過不少五星級酒店buffet，我就是怕那款式多、雜亂、質素低，一般都只有飽肚感，沒有什麼回味感。
多得友人們的細心安 (聽說她3個星期前已訂位)，今晚能好好享受一頓氣派的晚餐。
(為免影響別人，只靜雞雞拍了些相片與大家分享！)
一入到半島大堂，當然有那種氣派吧！The Verandah在1/F，大廳環境很優雅舒服，每張枱相隔很遠，感覺有私隠。
The Verandah提供一般buffet有的菜色選擇也有。
吃buffer我最愛是海鮮冷盤、cold cut和甜品啊！現在的buffet已很少有生蠔供應，若大家必定吃蠔的話，Yamm和The Market都是不錯呢！
今晚的即開生蠔是Pacific Mexico及Normandy，前者味道會清新帶爽甜，後者是creamy和重味些，兩款生蠔非常新鮮，我一個人已吃了一打半！
海鮮刺身的種類也非常多，大概有8款日式刺身，貨源很新鮮，味道鮮甜！
吃了一碟頭盤的沙津菜、芝士、面包，沙冿蔬菜有6款選擇，有些沙津一般酒店較少提供，苦白菜(endive)和嫩波菜（baby Spanish），甜甜苦苦的，有特別！
已經飽了8成丫，熱葷有廿多款 (我沒有刻意數過)，友人說牛朳不錯，可惜我向來對buffet的熱葷不感興趣，只吃了少許。
甜品是另一個胃啊！這裡有兩張甜品枱、雪糕枱和一張生果枱！非常能夠滿足dessert queen!
大家也一致覺得The Verandah的home made sorbet、macaron 、new york cheese cake也十分出色！
The Veranda的signature soufflé是要特別order的，每天也有不同味道，今晚是mango soufflé! 吃完一陣風的soufflé 和house coffee後，感覺大滿足！
The Veranda 的buffer其實有點似fine dining，我們是絶對享受那裡的氣派和食品，雖然款式不夠紅磡Promenade 的大堆頭，但環境優雅、食材新鮮特別已給了95分，喜歡「貴精不貴多」的你，這絶對是不錯的選擇！
The Veranda
尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店1樓
每人消費: HK$770/head
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