有時Happy Hours去酒吧，假期去飲返兩杯，都係生活上0既享受。

唔知大家鐘意飲乜呢？

紅酒？

白酒？

香檳？

啤酒？

Staice 最愛的，一定係名字特別、色澤幻彩、造型豐富0既各式Cocktail~~~

呢一日放工，Staice 並唔係去同事或朋友去Happy Hours。反而係走咗去「香港調酒學校」度學「調酒」~~

位於尖沙咀加連威老道同順興商業中心4樓402號 Hong Kong Cocktail School 香港調酒學校，係培訓出全港近六成調酒師的學府！~

導師師資就當然不容致疑。除咗教授專業0既調酒資格，還有開設業餘調酒班，及同各大Event合作提供各式酒品服務。可謂一站式多元化！~

在場，見到林林種種各式各樣的酒品，真係花多眼亂~~

一開始，導師傑Sir就教我哋整一杯難道高0既酒：After Five

當中含有：

1/3 shot Kahlua

1/3 shot Peppermint Green

1/3 shot Bailey's Irish Cream

佢0既難道在於手要定，做好Layer這個動作。

所製作出黎0既After Five先會層層分明！~~

同樣的方法，還可以製作Rainbow呢~~

用上的，就係以上五種顏色的酒呢~~

你看癲子多喜歡~~？

再黎，就係呢杯Tequila Sunrise。

成份包括：

1 1/2oz Tequila

4oz Orange Juice

1/2oz Grenadine

好簡單地將啱0既份量0既酒一層層咁倒入杯中。

重點係要Stir出如夕陽散下的微紅色。

呢個好簡單，就連我都可以輕易做好~

份量可以因個人口味而有增減，呢一杯橙汁味，酸酸甜甜咁，好好飲呢~ ^^

隨後，傑Sir仲為我0地示範特色裝飾0既Cocktail呢~~

再黎，Blue Kamikaze。

含有：

1oz Vodka

1oz Blue Curacao

1oz Cordial Lime Juice

由呢一杯開始，就去到要運用Shake 0既技巧。

傑Sir分別教我哋用上兩個不同器皿0既方式去Shake酒。

天藍色0既酒，色澤好靚呢~

然後，輪到整Cosmopolitan嚕~ 

1 1.2oz Vodka

1oz Triple Sec

1 1/2oz Cranberry Juice

Dash Cordial Lime Juice

重點，依然係Shake！！

有點果香0既酒！最適合不太喜歡有酒味的女仕~ 很易入口！~

奶味較重一點0既Grasshopper。

對不喜歡果味Cocktail0既人黎講，係唔錯0既選揀！~

成份有：

1oz Green Mint

1oz White Cacao

1oz Fresh Milk

Mojito，另一款好受歡迎0既酒！

成份有：

8 Mint Leaves

1/2 Lime (cut into Wedges)

2 tsp White Sugar

2oz White Rum

Soda Water to top up

重點係薄荷葉及青檸一定要新鮮！

唔新鮮0既薄荷葉及青檸只會令到杯Mojito失去咗好Fresh 0既感覺。

此外，糖0既份量一定要落足先可以帶出薄荷葉同青檸0既鮮味及除去佢0既苦澀味。

用Muddle去壓佢，要充份壓爛，同時都要混合糖份入汁液中。

加上冰及酒去Shake佢，on top先加Soda再Stir，咁就完成了！~

輪到癲子出場~~

整0既又係酒吧大熱0既酒品：Nothing~

1 1/2oz Vodka

1/2oz Coconut Liqueur 

3oz Pineapple Juice

呢一款，重點都係Shake 0既技巧。仲要Shake到佢係面層有一層小泡泡，這樣就最好~~

係有點奶0既菠蘿味Cocktail。 

最後，傑Sir 仲為我哋示範咗Lamborghini呢~~

最壯觀係呢下！~

WOW~ 藍色0既火炎！~~

好似變魔術咁！~ @@

朱迪見機不可失，又黎「燒」一次！~~ 

得傑Sir專業指導之下，朱迪都「燒」成功了！

再一次係我哋面前展現藍色熊熊烈火！~

好壯觀啊~~ 

這一次調酒班0既體驗，很好玩呢！

令我哋更一步了解到調酒0既樂趣！

就好似魔術師咁，變出一杯又一杯好靚、好特別0既Cocktail~ ^^

你，又鐘意飲乜嘢酒？