泰國菜，近呢兩年成日都好鐘意食！

特別係生蝦刺身！愛到不得了！

仲有冬蔭公，等等！

喜歡食泰國菜的原因，可能係因為早年成日去泰國。

食得多，自然也喜歡了！

繼上次搵食搵到黎元朗，發覺元朗雞煲好食！元朗都有好多美味餐廳。

今勻就再黎元朗搵食了！

薄荷葉泰國菜  Mint Thai House

老實說，地方比較隔涉。

係咪搵好嘢食，就一定要係隱世地方？！

沿路不像有食肆，一轉角，先搵到呢間Mint Thai House。

酒吧形式，天氣好，就可以坐露天位置！

入面是這樣的木枱木椅。

可以叫酒，也可以叫泰式特飲~~

餐牌也很有酒吧的風格！XD

黎呢度，當然唔少得要叫生蝦！

一上碟，就覺得有點不同！

不是那種一味兩食，炸了蝦頭的食法！

而是刺身上的醬，跟以往的生蝦刺身不同。

跟點的醬是完全兩款不同的醬料。

點的是這款青青綠綠的醬。

混合了本上身的紅辣椒醬及青綠色的辣汁。

一口放入口！

辣的層次跟一般的生蝦不同！

這一款，辣的感覺更多層一點！

除了辣，還添加了酸的味道！

感覺是多層次酸辣感。

當然，比起一般的生蝦，更加辣了！

怕辣的朋友，要小心啊！

但對我這個怕辣的人來說，卻食得很足癮！

金柚泰式沙律~~

柚子，我係十分喜歡食的！

這個柚子，很鮮甜！

沙律中，除了有酸酸甜甜的醬汁外，還添了點椰子味。

食落更香口！泰式風味，頓然一新！

馬拉盞通菜，不叫不行吧？

這個夠晒味了！

這個泰式煮魚，係好多地方都有上。

一般是連鍋一齊上的。

但這裡，就用碟上∼∼

看得見，配料得足。

骨就有啲，所以食嘅時候要小心啲。

少了火鍋，魚不會咁易老。

而且個湯汁都幾入魚肉度。不錯∼

最大驚喜，是這個泰式燒豬脾！

上碟時，我還以為是羊架呢∼∼

燒至剛好的豬脾仔，外層淋上醬汁。

個醬汁是酸酸辣辣的秘制泰式醬汁！

食上口，很惹味！而且抵消了燒完的油脂感。

食多兩件都唔怕油∼∼

全晚，最喜歡的是這個泰式炸蠔！

炸至金黃蘇脆！

食的時候，要先CUT開炸蠔，然後倒入一匙至兩匙的秘制泰式醬汁！

這個醬是酸酸地，可以中和炸蠔的油脂感。

要知道，處理蠔有一定難度。

本身蠔就很易出水。

要用炸的方式處理，就很容易會沾多了炸粉。

做得不好，就厚皮。太少炸粉又不夠鬆化。

而沾上炸粉後，又要好好掌握炸的時間。

要做到外脆內滑，一點也不容易！

這個蠔內裡是剛熟的！

還很熱！而且一點也炸得不老！

肉質鮮滑呢∼∼

食完這一餐，發覺泰國菜還有好多未發掘的菜式！

而元朗也真是美食小天堂！好多好嘢食！