日式鐵板，一直是豪嘆美食的指標之一。這天，跟朋友，就黎到銅鑼灣的「鉄人旨花」，豪嘆日式鐵板！
地段是在銅鑼灣中心地帶謝菲道，很易搵！
人 多的朋友就可以選擇廂房，或是坐出面的吧枱吧？！
有濕紙巾及綠茶奉上。
還有很可愛的牙纖坐呢∼
這次食上的是一人套餐的款式，當中有帶子、和牛以及鵝肝！HK$688 一位呢∼∼
先食上前菜，這一道是魚的前菜。
開胃的前菜之一∼∼
還有新鮮的蔬菜沙律，很新鮮、也很脆呢∼∼
這些就是當晚要食的主要食材了！
大廚即場在 我們面前做這個鐵板美食！大開眼界呢！
睇住大廚整，就特別吸引，流晒口水呢∼
煎野菜及北海道帆立貝
底部是剪香了的茄子，上面舖著煎了微熟的北海道帆立貝。唧上了沙律醬，然後用火槍燒過。這一道，就連平時不食茄子的我，也食不停口！
帆立貝外層燒香，內裡嫩滑，剛剛好呢∼
煎野菜方面，有紅椒、大香菇以及脆肉瓜。別有一番風味呢∼∼
鵝肝
這一道可說是會令人一食愛瘋了的燒鵝肝！一捧上枱，就香氣四溢，流晒口水！
下層的法包，微微煎香，香脆鬆軟，上面舖著厚厚的鵝肝。
一口咬下去，香味濃郁，油脂感重。
外層微脆，內裡軟滑，油脂及肉汁流出，很惹味。
如果怕油，可以沾上黑醋，中和當中的油脂感。
A5 日本產和牛
伴碟的蒜片，炒至金黃，就如薯片般的香脆。
五成熟的A5和牛，油脂感偏重，煎至粉紅色，色澤吸引！
外層微脆，內裡牛肉及油脂感重。食上一舊，再配上幾口蒜片，就剛剛好了！
炒飯
用上了多種材料造成皫炒飯，不會很油，而且食材很多，口感豐富。
鯛魚湯
用上鯛魚製成的麵豉湯。比一般的麵豉湯會多了一重魚鮮味。
豆腐很滑，而鯛魚湯也幾鮮。是比較清一點的麵豉湯呢∼∼
甜品，是紅荳口味的雪糕，下面有著脆脆片，感覺不錯呢∼∼
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