
一路以黎,去帝京酒店,都只係去食Afternoon Tea。而去「帝京軒」
十小碟,只不過係前菜。但我覺得,食個前菜十小碟都飽咗幾成!XDD 但又見到咁多款,真係好開心~~

叉燒,「帝京軒」既招牌菜!唔食唔知,一食就愛食。半肥叉燒,蜜汁恰到好處。叉燒肉質嫩滑得如入口即的感覺。十小碟前菜的份量,當真不夠食啊~

燻蹄,也是我喜歡的菜式之一~~ 開胃菜,也是不錯之選。


核桃,有著蜜糖以及芝麻,而且芝麻炒得好香口。入口香脆~



炸魷魚穌,同樣最愛。炸粉好薄,而且十分香口。魷魚新鮮彈牙,一整碟食晒也不為過。

食過前菜,去到戲肉!這個係原盅鮑參柱肚佛跳牆燉雞!一打開個蓋,就十分香啦~~
有著原隻鮑魚、走地雞、螺頭、澳洲海參、日本瑤柱以及花膠等高級食材精燉而成。每一口湯都是鮮味十足。
啖啖是這些高等食材的精華~~ 飲一盅,就等於食晒咁多補品的精髓~~

炸子雞,最怕係炸到油淋淋同埋無晒肉汁。但這坚講得上係招牌,就當然唔會有呢個問題。雞肉還保存著很多的肉汁,而且,還十分嫩滑。
外皮炸得卜卜脆,食起上黎有著脆卜卜的聲音。最正係唔會覺得很油。火喉制十分之好!

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