每次黎中環，都會去一去AMAZAKE食日本菜！喜歡呢度的日本菜有特式！而且啊，也有很多驚喜哦∼∼∼
Assorted Seared Sashimi Salad
呵∼∼ 一黎就當然要食個沙律先啦∼∼∼ 用上三文魚以及大大粒的魚子，加上新鮮的蔬菜。食起上黎，很清新哦∼∼
Seaweed Taco Topped with scallop, uni and truffle
呢個菜式很有趣哦∼∼底部是炸過的紫菜，而且很是香脆！內面有大大粒新鮮鮮甜的帶子！而且啊，頂頭是海膽，金黃色的，鮮味十足！一次過，品嚐到鮮甜、香脆等不同的口感哦∼∼
新鮮炸起，而且啊熱辣辣上碟，食起上黎，雞肉嫩滑得很。
點上特別醬汁，更是惹味！本身炸雞已經微微調味，就咁食都好正嚕∼∼
Kagoshima Wagyu Kinoko Mushroom
很特別的一道菇菜式。食起上黎有著wgnini菌的香氣，最正係，整爛個溫泉蛋再溝勻之後食，更有滑溜的口感。而且，脆片也很香脆哦∼∼
Sakura Ebi and Fresh Corn Tempura
炸粟米波波？唔係咁簡單啦！出面係沾滿了粟米的粉醬。整成球體，加上了獨特的調味。食的時候要小心，唔好辣親口哦∼∼
刺身拼盤，很豐富啊∼∼有著甜蝦、帶子、魚子、油甘魚、三文魚，海膽！
每一樣都很新鮮！海膽呢，不人田日有任何苦味，食起上黎滑溜香甜呢∼∼帶子也十分大粒，食起上黎厚厚的肉感。甜蝦也是很清甜呢∼
另一樣最愛，也是必食的是炸甜蕃薯！十級愛！切成粗條炸，食起上黎更有咬口。點上特別醬汁，更是停不了口！
Grilled Foie Gras and eel rice bowl
最愛之選，也要必食是這個鵝肝鰻魚飯！炭燒整條鰻魚，而且十分香口。
嫩滑的鰻魚食起上黎有著令人回味的油脂。而鵝肝，更是甘香！
Sesame Ice-cream and Redden with Sakura Jelly
甜品，很靚呢∼∼有著櫻花水信玄餅！加埋仲有芝蔴雪糕！不會太甜，清清地，很喜歡！
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