6種減肥食品助你瘦身


1。土豆-土豆的營養成分非健康減重常 豐富，100克土豆蛋白質含量約在2 ∼ 2。5克，而且土豆的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。土豆有人體必需的8種氨 基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。一年四季都可吃土豆，且不必擔心脂肪過剩，它只含有0。1% 的脂肪。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃土豆不必擔心營養單一。土豆含的優質蛋白首屈一指，無論是營養價值還是保健功 能，都非常好。即便是人體需要的其他營養素如碳水化合物、各種維生素、礦物質等，它都比較全面地具備了。推薦食譜：番茄土豆絲、涼拌土豆絲。

2。南瓜-雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8 ∼ 20倍，是維生素A的優質來源。常吃南瓜能幫助肥胖者減肥，因為南瓜中含有豐富的維生素A和軟性纖維，讓你既有飽腹感又促進消化，而且南瓜熱量很低。南瓜 中的果膠成分可以吸附腸道中的代謝廢物，生物堿、葫蘆巴堿和南瓜籽堿等生理活性成分能催化分解致癌物質亞硝胺，有利於排出體內毒素、提高細胞免疫力。秋天 時節，正是南瓜營養最豐富的時候。南瓜飯、南瓜粥都是減肥主食。推薦食譜：山藥南瓜湯、燕麥南瓜粥。

塑身 3。茼蒿-茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬 中理氣，消食開胃，增加食欲，並且其所含粗纖維有助加快腸道中的廢物排出，排清宿便，達到通腑利腸的目的。此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。 茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫。推薦食譜：蒸茼蒿、雞肉茼蒿湯。

4。菜花-菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合 物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。菜花的含水 量非常高，而且所含熱量低，是一種既能讓你填飽肚子，又不會發胖的健康減肥食物。推薦食譜：番茄菜花。