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✿雜感女生   好味日記✿

˚*•✰。螢壽司．品味新鮮創意。✰•*˚

✿✿高質素的日式食店✿✿

❤餓底飯聚❤

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銅鑼灣一向食店林立，要向朋友推介新鮮有創意的食店就要花點心思

在京都廣場的螢壽司就令人一試難忘

格局精緻而裝修特別， 東瀛風成為全店的特色

味道與品相俱佳的日式FUSION菜令人回味

❀魚乾拼盤 $88

3款口味，3種吸引力，同樣爆燈！

特別是燒雞泡魚乾，香甜好味；而鱈魚片則甘香薄脆，各有特色

必食❀螢特選刺身盛  $398

小鮮肉剛上台就吸引眼球，精緻的布局，與鮮嫩的顏色就知道新鮮

當時得令，自然吃得開懷，刺身盛包括：赤貝、牡丹蝦、磯燒鮑魚、油甘魚、金目鯛

薄切金目鯛點上特色醬汁，入口更是鮮甜，原來

店方每星期返貨4次，只選時令海鮮，難怪每款刺身都是新鮮滋味

必食❀黑松露黑豚金球菇 $28

從賣相到味道都滿分！

黑松露香氣四溢，金球菇水份多多，西班牙黑豚肉更是口感香軟

3者味道互相配合卻又各不相讓

令人眼耳口鼻都充斥了黑松露、黑豚、金球菇的因子

視覺藝術❀原條鰈魚天婦羅 $58

一出場就令人驚喜的作品：金光閃閃的魚塊

連完整的魚骨上台，金黃而引人

吃了一口就知道毫無油膩感，炸的時候處理得很好

每件都是肉厚而香口，喚醒了為食的靈魂，教人食指大動

❀泡菜雞肉石頭飯 $78

韓式與日式同在的作品，店員細心幫手撈好飯飯，免食客石窩「辣親」，好細心

泡菜原來是店方師傅自家製的，惹味香口，令已飽的食慾又回來了

特飲❀桂花蜜 $24

桂花香氣與蜜味都足料的飲品，在冷冷的時間飲，一流也

小評：

是夜的菜式既新鮮亦充滿視覺的吸引力，款款足秤亮麗

店家果然是有誠意的，每款菜式都是即叫即整，保持了食材的新鮮度

味道也有足夠的水準，富有特色的室內設計也令人感覺舒服，這是值得再來的店舖

❤螢壽司❤

銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場6樓

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❤❤新年進步，拍個好碼頭！❤❤

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