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✿雜感女生 好味日記✿
˚*•✰。Espuma．17樓的好(東)西。✰•*˚
✿✿歡天喜地食好「西……班牙菜」✿✿
❤餓底飯聚❤
❤
歐洲風味一向是本小姐最愛
Espuma吃的是西班牙滋味，趁放假當然帶大少奶去試試！
是日既然與大少奶撐枱腳，一定要食好西…….班牙菜，浪漫一番
於是點了一系列「好西…….班牙菜」
鵝肝黑松露意粉
鵝肝煎得外脆內嫩，醬汁引人
而意粉亦充份吸收了黑松露的香氣，與汁多肉嫩的菇菇配搭得宜
西班牙黑毛豬薄餅
蕃茄汁沒有搶去火箭菜的香氣，薄底pizza甚是脆口
黑毛豬薄切鋪面，入口有咸香而不膩，口感與味道俱屬佳作
煙燻安格斯肉眼牛扒
以木盒煙燻，令Rosemary的香氣滲入安格斯之中，
開蓋的煙霧感，吸引眼光！
安格斯我要求有7成熟，肉質呈半粉紅狀態
入口保留嫩滑感，亦鎖住肉汁
難得的是，伴碟的薯角能做到外脆內軟而有水份
相當不俗！
栗子waffle (半份)
雪糕可以自選口味，我點了朱古力，吃得出不是普通貨式
吃後沒有咳嗽，證明是貴野！而且有chips，味道很夾香脆窩夫
窩夫不只外脆內暖，更暗藏栗子，栗香滿載
蜂蜜紅棗杞子茶
在西餐廳飲到特別開心！酸酸甜甜，溫溫暖暖
小蠟燭不斷保溫，加水可沖多杯，是歎著喝的滋潤飲品
小評：
Espuma位於威靈頓街M88 的17樓，店子不算小
然而，2人座位的枱子比較細
食物未上齊都已經放滿整張枱，感覺比較擠迫
食物方面，Espuma能提供合格的西班牙菜
安格斯肉眼做得色香味全，而waffle亦有驚喜
屬可以再訪的店子。
❤Espuma❤
中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓
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感恩呢
❤❤新年進步，拍個好碼頭！❤❤
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