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✿雜感女生   好味日記✿

˚*•✰。阿麥廚房．黑松露美饌。✰•*˚

✿✿舌尖上的銅鑼灣✿✿

❤餓底飯聚❤

❤

阿麥廚房是位於加路連山道的法式小餐館

加班後到此吃飯，是為了慰藉心靈

畢竟，在法國的日子，最是令本小姐懷念

無憂無慮的外國遊學

appetizer：香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓

pan-seared goose liver with wine vinegar blueberry

法國鵝肝外脆內軟，配上香口麵包，是脆上加脆

藍莓的酸甜與焦糖酒醋配合得鮮味濃郁，

蘋果絲沙律，除有清新果香更有醋香

整個appetizer香口而開胃

黑松露菌忌廉湯 cream of black truffle

黑松露是最深得我心的味道，此湯濃郁的黑金香氣一出場就令人神往

啖啖野菌粒與creamy的質感，何只齒頰留香，更令我想再來一碗！

黑松露麵包蟹意大利飯 edible crab riosotto with black truffle

意大利飯和蟹肉拆件放在蟹殼內，賣相足以令人饞涎欲滴

再配以滿滿的黑松露醬（小店主人超大方！）

份量任人隨意添加

黑松露香味撲鼻，粒粒飽滿的飯更是入味

確是水準之作

小評：

小店雖然在銅鑼灣小巷中，

只要經恩平道名店街轉入即可見到

是夜看到不少家庭、友人選擇在此飯聚，自是吃過好味才到

作為黑松露饕餮，這裡的濃香佳餚固然吸引我回來

另一方面，店主細心的介紹，還有親切的笑容

也是令人重投小店懷抱的重要元素！

❤阿麥廚房 Mackie Kitchen❤

銅鑼灣加路連山道9號地舖

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感恩呢

❤❤新年進步，拍個好碼頭！❤❤

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