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✿雜感女生   好味日記✿

˚*•✰。18巷泰國餐廳．泰好味。✰•*˚

✿✿舌尖上的銅鑼灣✿✿

❤餓底飯聚❤

❤

是次晚飯是為了看看很久不見的朋友

夏天的飯聚，首選酸辣開胃的泰國菜

openrice一查，就看到Soi 18的好評

一行10人進店，第一句就是親切的sawaddi

店員推介椰青特飲

是其他店子未見有的作品

入口就覺涼快，冰冰由椰青打蓉而成

沙冰口感又充滿濃郁的椰香

豐盛的❤18巷拼盤❤

泰國有很多花多眼亂的香口小食，這個拼盤包羅萬有

蝦餅、春卷、粟米蟹肉餅、魚餅和豬頸肉

蝦餅最是彈牙而豬頸肉亦很搶手

一盤大大碟早被秒殺

泰北燒雞配青木瓜沙律+糯米飯

燒雞預先醃過，入味而香口

青木瓜沙律中和了雞皮的肥膩感，味道更加酸甜開胃

小籃糯米飯樣子可愛，本小姐手嘗試自製

就變成了泰式糯米壽司了 ahahahaha

泰式燉花膠 

砂煲上台，好有中國風

大塊的花膠原隻入煲，咬落軟腍黏口

而且夠大隻，此似足大少奶煲湯時用的真材實料

夠．豪．氣

❤必點：辣膏炒蟹  ❤

泰式炒蟹向是本小姐最愛

此碟作品可改名「冇得輸」

辣膏有辣香而不辣口，味道還帶出蟹的鮮甜

最重要是蟹是膏肥肉厚，香口的蟹膏沾汁而食

送白飯一流！

新試：泰北手打辣腸

台灣大小腸吃得多，此款未吃過呢！

以生菜包，配以青檸粒、蒜片、薑粒、辣椒

從肉中慢慢滲出，帶有「回辣」！

辣味果然有勁！

泰式千層糕

飯後第2個胃啟動！

此家的泰式千層糕即蒸即起，質地彈彈而又香度十足

班蘭香氣VS椰汁香氣同樣滿分

❤18巷泰國餐廳❤

銅鑼灣告士打道280號

世貿中心13樓1302B室

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感恩呢

❤❤新年進步，拍個好碼頭！❤❤

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