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✿雜感女生   好味日記✿

˚*•✰。四季文昌．海南滋味。✰•*˚

✿✿舌尖上的太子✿✿

❤餓底飯聚❤

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和大少奶出巡旺角，她說好久沒有飲到椰子湯

早已在OPENRICE看到一間新店，名叫：四季文昌，專吃椰子雞

於是和大少奶擺駕，移師到太子一吃

文青氣息極濃的書架設計，非常精緻

不知道還以為走入了一間台式cafe

樓底極高，座位寬敞

門口已有一大堆椰子和棉花糖機

好吸引！

先點了主角：原味椰子雞鍋                $238

椰子雞湯：重點在於雞和椰子要新鮮

此湯底有2個椰青+1個椰皇的水，還有椰青肉

沙漏漏晒大7分鐘，當沙漏完成，雞肉已可入口

文昌雞肉質嫰滑，相當有雞味

椰子雞湯令人忍不住一飲再飲：是來自海南的清甜和滋潤！

日本產地直送野菜籃，再加點小松菜和鮮蝦滑

又是為湯底注入新鮮健康味道的材料

據了解，小松菜在日本的小松川栽培故以地名命名

有豐富的維他命A、C、E及礦物質

入口是完全吸收了湯底的香鮮甜味

而蝦滑更是蝦味足而彈牙

小食：海南東風螺

爽口而入味，細細粒，容易食！

主角2號：黑松露龍蝦煲仔飯 $238

傳統煲仔飯配龍蝦：夠創意！

完隻龍蝦切件，松露滿載龍蝦肉面香氣沖人

米粒尖香夠味，是上等好米

店員教路：

焗一焗：吃完雞後才開蓋味道更好！

我的特飲：Jade Lady

充滿荔枝酒的香氣，少少的藍橙皮酒，不太辣

卻又突出了荔枝的氣息，好好飲！

❤四季文昌❤

旺角荔枝角道33號

百匯軒地下及1樓全層

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感恩呢

❤❤新年進步，拍個好碼頭！❤❤

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