✿╮❤╭✿

✿雜感女生   好味日記✿

˚*•✰。豚燻．好味的拉麵。✰•*˚

✿✿舌尖上的銅鑼灣✿✿

❤餓底飯聚❤

❤

銅鑼灣基本上是我尋找美食的主要區域

在橫街小巷中的香氣，最是引人

豚燻拉麵店以特別的日式拉麵作賣點

第一次入內，除了日式擺設外

就是典型的日本拉麵店：與師傅可以直面交流的座位

❤❤「雲丹拉麵」：此款自選的味道，最是合意

一大板的海膽，金黃澄澄的

豪氣而不手軟，入口是海洋的鮮甜

沒有半點腥氣，融化在咀裡令人滿心歡喜

特製的日式叉燒，以慢煮方式製作

入口就感到味道帶有另類香氣

魚寸帥哥師傅特別選以櫻花木燻燒

(此木特別在於smoke的時候不會煙霧迷漫)

過程需定時翻動上下面，以令香氣均勻，口感亦獲得提升

令叉燒變得有香氣又有彈力

此店可以自選拉麵的硬度，非常細心

選了中等硬度，拉麵口感彈牙十足

湯底是每天晨早5時開始炮製

與一些日式店子不同，並非預定的湯磚

製作時又會加入了每天親自到街市買的鮮蜆

入口是甜甜濃香而不油膩，適合女生與夏日湯麵之作

小食之中，比較喜歡這款「燒餃子」

除了漲卜卜夠飽滿，內裡的肉餡亦是調味適中

加上酸酸的日式餃子汁，更有開胃作用

「鳥唐揚」是炸香了的雞塊 (「唐揚」在日本一般直指「炸」)

酸酸的脆香，也是好吃的下酒菜

❤豚燻❤

銅鑼灣謝斐道468號百達中心地下E舖

❀

感恩呢

❤❤新年進步，拍個好碼頭！❤❤

❀

☀(◕ܫ◕)✿

❤❤❤❤❤❤❤❤

❤❤❤合作及活動邀請❤❤❤

歡迎聯絡Email:[email protected]

For Collaboration and Invitation,

Please send to :  [email protected]

這是個人感受優雅的小小後花園，

純粹分享，人人DNA不同，感受因人而異

免責聲明：本blog所發表的全部內容均屬個人意見及感受，

並不代表該店舖或品牌之言論及立場。

如從而引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。

♚

✿*ﾟ¨ﾟﾟ･✿MsPeggy✿*ﾟ¨ﾟﾟ･✿

Email:✿[email protected]

Blog:✿http://applepeggy.blogspot.hk/

✿http://www.weshare.hk/peggypeggy/

✿http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/peggy/

✿http://blog.qooza.hk/applepeggy

✿http://peggypeggy.theztyle.com

♚*⊹⊱✿◕‿◕✿⊰⊹*♚

✿╮♥╭✿