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✿雜感女生   好味日記✿

˚*•✰。牛石料理@石之奇力。✰•*˚

✿✿舌尖上的九龍城✿✿

❤餓底飯聚．食勻全世界❤

❤

終於都試到啦，朋友積極推介，今次的起心肝

跑一轉九龍城，去食出名的牛石料理

一早聽到這裡的燒法令人感覺神奇

以熱石來燒，減少燒肉的烤焦感，主打健康

店員會主動提醒先預熱9分鐘，再按不同肉類與部位

指導所放的燒石位置，希望食客可以食到最好的滋味

非常細心！

因為太肚餓了，先點個加州卷（HK$28）

米粒真的晶瑩剔透，好香的米味

用料不手軟，勁飽滿的內涵

好大啖都不能一口咬晒，好吃的滋味

牛石精選盛合（HK$388）

先送上3款燒肉用醬汁，左起：枝豆汁、芝麻汁、燒汁

精緻的盛合，共有八款肉類，主要以牛為主

分別有：日本佐賀和牛、澳洲霜降和牛、極上牛舌、牛小排、牛肉粒

鹿兒島咲雞、熊本產白豚及熊本產豚腩

麥飯石的溶點較高，燒肉時更加能速速鎖住肉汁

唔怪之咁JUICY啦~~~

佐賀和牛是最香牛味的，而和牛牛舌就是最彈牙的口感

牛小排肉厚多汁，與霜降和牛難分勝負！

店員教路，利用牛肉與豬肉的油份來燒小雞肉

肉味一定正，聽話照做，果然有料到！

口感一流，真是非常多汁！

神奇的地方在於平板的石燒，上層與圍繞的吸油煙機效力特強

食完沒有一身油味

藍碟雪梨（HK$36）

好好飲的清涼特飲，藍色我中意！

最重要還有清甜的雪梨，滋潤又解熱氣！

小評：

味道：★★★★☆

環境：★★★★☆

服務：★★★★☆

衛生：★★★★☆

抵食：★★★★☆

❤

牛石料理

地址：九龍城福佬村道51號地下

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感恩呢

❤❤❤❤拍個好碼頭！❤❤

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