✿╮❤╭✿
✿雜感女生 好味日記✿
˚*•✰。京都一ソ傳．精緻高貴。✰•*˚
✿✿小資女的Dolce Vita✿✿
❤餓底飯聚．食勻全世界❤
❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤
❤
朋友生日，去全港只得一個的海港城
全因一間精緻的和食店：京都一ソ傳
格局雅致，店員親切
食材精細，令人回味
我們各自點了2款套餐，
「柳」餐單+「臙」餐單
一起分享
「八寸」小食是一樣的，每人8款
包括：鮭魚籽冷茶碗蒸、胡麻豆腐、呑拿魚醬油漬壽司
清爽開胃，好看更好吃
鮭魚籽冷茶碗蒸非常香滑，特別中意呑拿魚醬油漬壽司
魚生新鮮，飯味剛剛好
「柳」
先附 - 鰻魚青瓜醋物
鰻魚除了日常吃開的燒汁香氣
更有開胃酸爽的青瓜醋香
醋香+醬香原來可以如此MATCH！
揚物 - 天婦羅盛合
香脆而不油膩，蝦肉大隻鮮嫩
南瓜極甜，份外好吃
蓋物 - 蓮藕羊羹 「柳」+「臙」
加入了日本的柑皮，特別清香
蓮藕入味，口感結實，很特別
燒物 - 蔵味噌漬、豚肉
肉質很彈牙，入味香濃
御飯用上了越光米，配以赤味噌湯
非常下飯
甘味 - 蕨餅、京都抹茶
香甜的蕨餅伴以甘香的抹茶
是美妙的結合
「臙」
向附 - 五種類刺身盛合
鮮味交雜，每款都是精心挑選
特別是帶子、真鯛、池魚
各帶自身的原汁原味，
為味覺帶來海洋的香鮮刺激
炸了的蝦頭更是妙品
酥香脆，正！
握物 - 炙燒和牛海膽壽司
大大件和牛鋪面
大師傅到來親自燒出牛香
噴上特製汁汁，超強的海膽
吃到超越海陸間的香鮮
燒物 - 蔵味噌漬、三文魚、鱈魚、魷魚
魚香撲鼻，鱈魚最具油香
三文魚皮脆肉滑，魷魚醬香味十足
各有特色，很下飯
甘味 - 小菓子盛合、京都抹茶
最愛和菓子，小小的荔枝凍、抹茶蛋糕、銅鑼燒
吃到了不同的味道，非常滿意
此店夠專業水準，絕對值得一試！
小評：
味道：★★★★★
環境：★★★★★
服務：★★★★★
衛生：★★★★☆
抵食：★★★★☆
❤
京都一ソ傳
尖沙咀海港城
海洋中心4樓402號舖
