材料:
芒果 4個
糖 35g
熱水 450g
淡奶 250g
魚膠粉 4茶匙

做法:
芒果3個切肉,打成果茸。
芒果1個切粒,待用。
糖、魚膠粉及熱水拌勻,拌至糖及魚膠粉全溶解。
加芒果茸、芒果粒及奶入糖漿中,拌勻。
倒入杯中,雪至凝固即可。