材  料 :   3  隻雞蛋
           15 克牛油
          120 克砂糖
          120 克自發粉
           15 毫升鮮奶
          1/2 茶匙香草精(如雲呢拿)
          糖霜及鮮果適量

做  法 :  (1) 將自發粉用篩篩好備用。
          (2) 將牛油和自發粉放進盆中，用木匙磨至牛油和
              自發粉融合，呈金黃色。
          (3) 將雞蛋打發至蛋液。
          (4) 將蛋液，牛奶及香草精慢慢拌入混合粉內，並
              拌至融化呈糊狀。
          (5) 將蛋糕糊倒進抹了油的糕盤中，放進焗爐內用
              l80^oC 焗烤三十分鐘。
          (6) 焗好的蛋糕待涼後撒上糖霜，再在上面鋪少許
              鮮果作裝飾。