←(=v=樣子很好吧,,但味道只是一般= =")

冰皮材料:
1. 冰皮粉250g (白玉粉)     餡材料:1. 綠茶餡400g  (500g一般只售25元)
2. 糖85g
3. 奶粉100g
4. 鮮奶200ml          材料價錢:http://www.cakediy.com/
5. 橄欖油60g                

冰皮做法:
1. 將冰皮粉和糖篩好
2. 再加入橄欖油、鮮奶和奶粉拌勻，隔水以蒸30-35分鐘，取出待涼後搓成粉糰
3. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入綠茶餡再封口，放入已洒上冰皮粉的月餅模中按平，再敲出月餅即成。