今日,我去了ovenready學正黑森林

賣相好吸引><好好味,

朱古力蛋糕材料:

1.蛋  2隻   2.Flour  58g  3.糖  55g  4.乳化劑  5g

5.溶牛油  10g  6.可可粉  6g

做法:

1.把蛋,Flour,糖,可可粉和乳化劑一同打和

2.再拌入溶牛油

3.倒入焗盤內,放入預熱180度左既焗爐,焗15-20分鐘.

餡料:

1.朱古力  1oz    2.可可粉  1茶匙

3.rum酒  1湯匙 4.黑車李子  40g

5.cream(1)    4oz  6.cream(2)  2oz

做法:

1.朱古力和可可粉熱水座溶

2.然後加入rum油拌勻,加入cream(2),製成朱古力cream.

(比較有小小杰身的)

3.將cream(1)打7至8成起.

4.將蛋糕片成3片.

5.先用一片蛋糕作底,塗上朱古力cream,蓋上第二片蛋糕

再塗上打好了的cream,放上車李子,最後放埋last蛋糕片.

6.用僅於的cream鋪勻蛋糕,用朱古力碎同士多啤利任意裝飾.

*注意:所有粉需過(西)!

餡料tips:第5,6步驟需轉台,才容易製作樣子漂亮^^

蛋糕tips:蛋糕製作時,需入大量空氣,所以在打勻的時候要小心點,

不要打走哂所有空氣!