係蘭桂坊這個酒色之地，不難發現形形式式、地道及特色的各國美食！

係呢度，就好似一個小型「世界美食街」一樣！

係呢度，你總會輕而易舉就搵得到想要食到的美食！

今次，要介紹的是係這個酒色世界的蘭桂坊中心，其中一間高級的印度菜！

Ista Indian Cuisine

香港中環雲咸街29號
東方有色大廈2樓

電話：2530 5353

上過一棟類似商廈的地方。

轉眼，就見到裝潢得十分華麗的酒吧！

聽著的是印度Bollywood的音樂。

印度風情濃厚！

係日頭，呢度係光線充足、寬闊的一間餐廳。

令人感到十分舒適。

寧靜舒適的座位，最適合三五知己黎食個brunch~~~

先黎，飲返一杯印度地道的飲品！~~

這一杯是「芒果和生薑」的鹹乳酪飲品：Lassi~~ 都好特別下！~ ^^

與一眾好友傾住偈，先黎的，就係頭盤的「Vegetarian Appetizer」。

Paani Poori

先試這一款、一口食下去的蔬菜咖哩角。

很特別的是成小碗的香脆形狀。

內含一點肉及青椒。

食之前，加一點酸甜醬，再倒一點這個汁，然後一啖放入口！

有趣的是外脆而內裡「爆醬」，好玩~~~

然後，再試上比較傳統的印度咖哩角！

Vegetable Samosa

一看色澤，就見到炸得金黃鬆化。

但不會油、不會乾！

而且，不像是中式的炸雲吞般的皮。

這個咖哩角的外層是更鬆化的一種。

內餡是薯仔為主，混有印度咖哩及地道香料，微辣、惹味香口！十分喜歡！

Chaman Seekh Kebab

這一款黃金條狀，以為又是炸物！

原來是焗的，無什麼油哦~~

但却有炸過的香脆與鬆化！很神奇！

這是用了茅屋芝士配切粒青椒所造成。

也是一口食盡了！

Non-vegetarian appetizer

食過了素食，而家輪到了肉食了！

Lasooni Chicken Tikka

這款充滿了香料惹味的雞件。

其實是微燒過了的。

不像其他印度燒烤般，這個雞件，香料不算十分勁。

依然食得到雞件原有的鮮味。

而且，燒烤也不會過度燶，看得到雪白的雞肉嗎？

其實，依然保持到雞的嫩度。

Boti Kebab

以去骨羊肉粒加上大量印度地道香料醃製燒烤而成。

是地道的印度菜式！

平時去食印度菜，最喜歡的菜式之一，也是這個了！

雖加了大量的印度香料，但口覺層次豐富。

辣度與辛度剛剛好！

不食得辣如我的也可以應付得黎~~

Main Course

Dal Makhani

以黑扁豆伴牛油及奶油所製成。

黑扁豆用料用得很足。

而牛油及奶油令到整個醬汁變得香滑。

點著印度面包，十分惹味！

Sang Paneer Adraakhi

如果，喜歡菜味濃郁的咖哩菜式，可以試試用上茅屋芝士加幼滑菠菜肉汁煮成的Palak Paneer~~

睇相見到菠菜用得很足！是一款汁較少，比較杰身的咖哩菜式。

是一款纖維高的咖哩菜式！

最後，是這款：

Butter Chicken

用上濃香撲鼻的牛油，橙色的咖哩辣度與香滑度適中。

芳香撲鼻！伴以印度米飯或烤餅也是很好的選揀！

當然，還可以點上這款印度脆脆的薄飯了！

而當中的咖哩雞被煮至軟淋，伴著濃香的咖哩，令人回味。

印度的甜品！你試過未？

Staice 也是第一次試！

一次，就黎一個印度「甜品拼盤」！

當中包括：

1.    Gulab Jamun

2.    Kesari Raas Malai

3.    Gajjar Ka Halum

4.    Kulfi

這一款，是偏甜的甜品。

愛甜的人，可以試一試~~

有如糖醬般的甜度哦~~~

另外這兩款，是印度式的「雪糕」。

不是真的雪糕啦！不凍的哦~~

是好似煉奶般的東西，甜甜的、黐黐的。

最後，紅色的，是咖哩嗎？

膽粗粗地食一下！

不是哦！很特別！

脆脆的，有點咬口！

而甜度是咁多款印度甜品中最不甜的！

很特別啊~~~~~

食過了這一餐，就尤如上了一堂正宗印度餐教學般！

令我品嚐了不少特別的東西、十分有趣~~~

下次帶媽咪黎食，唔知佢慣唔慣呢？

如果，你都想有免費餐飲或食上一餐免費的印度菜？

而家有機會啦！！

1.    免費享受一杯印度葡萄酒或開胃菜！

大家只要黎到呢間Ista Indian Cuisine餐廳講上這個免費葡萄酒或開胃菜密碼： 

ISBLST

於9月30日前使用先有效架！