科學角度分析療效 人參成分激發不同細胞
人參具有豐富的藥用功效，浸會大學生物系的研究團隊，從科學角度分析人參不同的活性成分對人體細胞的影響，如骨膠原合成、改善血管增生、對細胞的保護作用等。專家指，有關成果鞏固日後的研究基礎，但必須進一步經過科學研究，才能評估人參對人體的實際療效。
 

浸大生物系講座教授黃岳順與團隊花愈十年時間，對人參的各種療效基理作深入研究，並發表多份研究報告。研究人員證實，人參內的活性成分「Rb1」能透過激發細胞內的荷爾蒙受體族群，直接誘發人體皮膚細胞的骨膠原蛋白合成。隨著「Rb1」的劑量和培養時間增加，人體皮膚細胞的骨膠原合成亦會增加，這也是美容界視為對抗皺紋的有效方法。
黃岳順亦發現「Rb1」與脂肪細胞內的受體結合後，有助降低脂肪流到血管，從而降低血液脂肪濃度。血液脂肪積累會導致肥胖，並誘發各種心血管疾病如心臟病、中風等。因此，團隊亦相信「Rb1」對二型糖尿病有潛在的療效。在另一項研究中，研究團隊透過人參的不同成分提升或抑制病變的過程。實驗證明人參的「Rg1」能刺激人體血管內皮細胞，促使新血管形成，故增加活性成分「Rg1」有助傷口愈合。
此外，香煙及燒烤食物中所含的致癌物質，能破壞人體脫氧核醣核酸(DNA)。人參活性成分「20(S)-Rg3」可增加解毒酶素的活性，透過轉化過程減輕致癌物的毒性，幫助有毒物質排出體外，從而減輕致癌物質對細胞及DNA造成的破損，達到保健作用。黃岳順的研究更證實人參活性成分「PPT」和「Re」分別有助人體內的皮細胞對抗流感病毒引起的發炎及減少血管細胞死亡。因此，人參間接對人體抵抗甲型流感病毒(H9N2)起著重要的作用。
黃岳順指，有關研究是利用先進科技從分子生物學的層面，了解人參的不同成分對人體的影響，但必須作更深入的科學研究，才能評估人參的成分對人體的實際療效。

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哈，猜猜人蔘價會被炒到多高呢？