有機食物定義

ヾ 不施用化學肥料、化學農藥及人工合成物料

ゝ 不施用基因改造生物及其衍生物

ゞ 運送過程中確保不會受到污染

有機食物Q & A

問：天然產品等於有機嗎？

答：不是，天然產品在處理過程中亦可能受到污染，例如附近的水源受污染，產品便不合符有機標準。

問：綠色食品等於有機嗎？

答：綠色食品分A及AA級兩類，前者可以用低毒的化學農藥，並非有機，而後者則與有機十分接近。簡單來說，有機耕種是一套整全的農業生產管理系統，會改善農場的生態系統。生產者需要掌握農作物的生長特性，無論在播種時間、品種選擇、輪種計劃、生物防治等方面，都需要經過計劃，可謂「棵棵皆辛苦」。

資料來源：浸大香港有機資源中心

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不知是不是最近食物價格急升，今天有人叫我去耕田。