晚上逛到別人格子,才想起元宵節差不多是該到了。翻翻庫存,要變出老古很愛的鹹湯圓是沒有希望了,不過甜湯圓還可以辦到…
其實也不是湯圓,正確一點說起來,應該是甜「湯」裡的芋「圓」地瓜「圓」。年初吃了幾天的地瓜飯後,把剩下的地瓜變成地瓜圓名正言順冷凍起來,順便把芋頭西米路剩下的芋頭塊也理直氣壯變成芋圓冷凍起來。所以元宵節時我有一碗甜蜜溫暖的芋圓地瓜圓,漂浮在加了蛋的酒釀甜湯裡。
朋友學生們都常問我怎樣慶祝農曆新年,我說什麼文化都一樣,慶祝節日除了吃就是繼續吃啊。不過因為隻有兩個人吃飯,很多習俗隻能遷就,意思有到就算數。
例如,做年夜飯吃年夜飯都要遷就兩人的工作時間表,提前延後一些都好說;而且與其匆匆忙忙把一大堆充滿好兆頭的菜全吃下去鬧胃痛,還不如分批分次慢慢吃,再加上信任的買菜地點很遠,人也很懶,所以年夜飯的菜色也隻能意思點到算數。
炸春捲希望溫飽之餘還有春(剩),蘿蔔糕當然是事業人氣高(糕)昇好彩頭(菜頭),冷凍水餃煮熟了一樣是元寶,配菜的紅酒希望紅不讓,壁爐裡的熊熊烈火很旺很旺(後面鄰居的狗也贊助了幾聲汪汪汪),
象徵發財的髮菜湯一直是用某家速食湯包來作,公司停產後就沒有髮菜湯可以發財,所以弄個同門的海帶芽味磳湯充數,希望綠油油的鈔票滿滿一鍋。切了香腸算是長長久久,娘家支援的烏魚子當是片片黃金(還特別裝在魚形小碟裡有餘)。至於混合蘿蔔芹菜火腿豆幹絲的涼拌菜,讓我想了很久才掰出名堂來:希望人生隨便(芹菜)就能五彩繽紛…
比較抱歉的是年年有餘的那條魚,為了遷就我們買菜時間,先在冷凍庫裡凍了一整個星期才被煮熟上桌;是說在家裡「餘」了那麼久,應該也算是額外的好兆頭…
說起來也沒有幾樣菜,擺出來也不過三盤,兩個人卻沒辦法解決,本來還想上味磳南瓜(金瓜)來給他黃金滿滿,最後隻能曲解成(冰箱)藏「金」…
幸好我爹寫的客製春聯貨真價實,完全沒有瞎掰!--為什麼說是客製春聯呢?先看右邊上聯,我爹說我家風景優美(天開美景),但因為去年德州破紀錄高溫乾旱最好不要再發生(風雲靜);左邊下聯"人逢喜事"當然是指王家三代小貝果,給我們"氣象"一"新";橫批也很有趣,去年桃樹進行大規模修剪沒有結水蜜桃,所以橫批就說要"桃放千花"然後"迎富至"。很厲害吧,真是面面俱到! :)
過年後幾天用折扣價買到優良的雞胸肉,灌了這麼一些些紫蘇雞肉香腸,我和機器還不太熟,但很確定攪拌機附件沒辦法灌台灣香腸或糯米腸(那我買你幹嘛?),所以惆悵之餘還得開發新食譜。重點是,我應該把這串香腸擺成漂亮的心形,順便把情人節給他交代過去才是啊....
|