南非超市菜比肉乾貴山東人前幾年壟斷一半菜市場
南非當地人都吃什麼？這是我到南非之後最想知道的事情之一。
在普利托里亞看球時，我在賽場外的露天燒烤店裡吃過一種當地黑人叫做“PAP”的食物，翻譯成中文是“粑粑”，黏糊糊的，吃起來有點像是雞肉、豬肉和土豆、米飯，但是一點味道也沒有，勉強能夠填飽肚子……
後來，有位黑人告訴我說，這是玉米做的，條件稍好的才會加些肉湯。不過，這是南非貧窮的黑人才吃的食物，富裕點的人都會吃麵包、牛排以及沙拉醬，沒什麼特別之處。
有一位當地華人，介紹他去黑人朋友家做客的經歷時說，“他給我做的菜，居然全是肉，看不到一點蔬菜的影。我就問他：‘你們不吃蔬菜？’他說：‘我們喜歡肉類！’”這話有點誇張，但我問過的黑人的回答是：“我們是吃肉多一些，但是也不至於不吃菜。”
南非有大量的土地，還有很多閒散勞動力，為何沒人種菜呢？黑人過去依靠遊牧和打獵為生，種菜和種糧食不“專業”，而南非白人又不屑于種植。況且，南非的土地多為私有，大部分囤積在農場主手中，許多華人都要承包土地，也造成菜少價高的問題。
“別小看賣菜的，這裡賣菜的山東人不少，特別是壽光的，前幾年基本上壟斷了這裡一半的蔬菜市場。”來自齊魯同鄉會的老鄉丁志高說。２００３年，曾經有一個４０多歲的壽光人到南非來淘金，剛來的時候身上只有幾百元錢，就是會種菜，於是跟別人合作種菜。
丁志高說，“一開始是在街上賣菜，經過這幾年的發展，他現在早就是百萬富翁了，一般都是用貨櫃賣，據說生產基地在國內，然後通過飛機運過來賣，像蒜薹這些比較好保存的蔬菜，到這裡銷路還是很不錯的。”
遺憾的是，我沒有見到這位賣菜發家的老鄉。
在南非，只有去了超市，才會找到他們“逃避”蔬菜的原因。我看到，他們的蔬菜基本上是論個來賣，大白菜包上一層保鮮膜賣２５蘭特一棵（相當於２３元人民幣）；一根蔥，需要１蘭特，１個雞蛋１蘭特，一根黃瓜就要６蘭特了……
最離譜的還是大蒜，在我們住的桑頓區超市里，１公斤標價竟然是６９.９９蘭特。印象中，我們國內大蒜的價格曾經漲過不少，但即使這樣的頂尖價格放到南非也不值一曬。在唐人街裡面，蔬菜的價格還算公道，但也遠比國內要貴得多。
當然，南非食品的價格並不是全部都貴，也有不少便宜的東西。比如說牛奶，一升鮮牛奶只賣到６元人民幣左右，而且口感絕對是一流。此外，牛肉、豬肉等肉製品也跟國內差不多，還有很多特殊的肉食加工製品，像風乾的牛肉乾，特製的生熟肉紅腸，都是價廉物美。
由於南非蔬菜昂貴，同住的四川籍記者，就天天買肉回來做著吃。紅燒豬肉、燉牛腩、大棒子骨湯、回鍋肉……聽著很誘人，吃著也不錯，但天天吃肉，也會膩。幾天大肉的日子過下來，青菜反而成了大家最愛的食物。
博主好站推薦：
|
