蜂蜜醋-喝一口山楂酸梅湯 解暑又開胃
解暑
今夏的氣溫不同尋常地高，讓人生畏。有什麼辦法解暑呢？昨日，長春市民紛紛為抵制高溫侵害獻計獻策。本報請到吉林省中醫院治未病中心趙為民主任，對市民提供的一些自製的解暑飲品進行點評。
水加蜂蜜加醋
長春市民劉先生說，每到夏天，他家的冰箱裡都放一碗蜂蜜醋水，清涼、酸甜。悶熱天氣，喝一杯，沁人心脾，舒服。
專家點評：夏季幹熱，人體水分易流失，而蜂蜜醋水，不僅口感好，還可補充體內流失的水分、維生素等，有益健康。夏季細菌繁殖快，食醋還能預防痢疾、腸炎等疾病的發生。
山楂酸梅湯
長春市民張大娘說：“夏天，我就喜歡做山楂湯，一家人都喝，對降溫很有好處。”
做法：山楂片100克、酸梅50克加3.5千克水煮爛，放入白菊花100克燒開後撈出，然後放入適量白糖，晾涼飲用。
專家點評：這也是一種夏季有益的飲品，因為天氣炎熱，人們的食欲普遍下降。而山楂龍眼蜜、酸梅對開胃都有作用。喝這樣的飲品，對增進食欲、降低暑氣的侵害有好處。椰汁銀耳羹
“天熱喝杯椰汁銀耳羹吧！”長春市民劉大娘說，這種飲品做起來簡單，大家都可以試試。
做法：銀耳30克洗淨後用溫水泡開，與椰汁100克、冰糖及水適量，煮沸即成。
專家點評：銀耳也屬涼性食物，椰汁富含豐富的維生素，對健康有益，大眾可以食用。
綠豆酸梅湯
在為大家推薦解暑方法中，林先生沒有忘記綠豆。他說，可以做綠豆酸梅湯解暑，味道好、開胃。
做法：綠豆150克、酸梅100克加水煮爛，加適量白糖，晾涼飲用。
專家點評：綠豆中含有蛋白質、磷脂，均有興奮神經增進食欲的功能，非常適合夏季食用。綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。
金銀花湯
長春市民張先生是位醫生，他推薦的是金銀花湯。
做法：金銀花30克，加適量白糖，開水沖泡，涼後即可飲用。
專家點評：金銀花是一種中藥，有清熱解毒、解表止痢的作用，夏季可以作為消暑飲品。
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