用手捏包裝袋可鑑別奶粉優劣優質奶粉手感細膩

近兩年，奶粉質量一直為廣大消費者所關心夾鏈袋，每個月煙台市工商局芝罘分局都會接到不少市民關於奶粉質量的諮詢、投訴電話。工商人員表示，除了通過質量鑑定等法定程序來
確定奶粉質量外，食品袋還可以通過以下幾個簡單方法鑑別奶粉優劣。

首先，用手捏。用手捏住袋裝奶粉包裝來回摩擦，優質奶粉質地細膩，塑膠袋會發出“吱、吱”聲，劣質奶粉由於摻有白糖、葡萄糖而顆粒較粗，發出“沙、沙”聲。其次，看色澤。優質奶粉呈天然乳黃色，劣質奶粉顏色較白，細看呈結晶狀，並有光澤或呈漂白色。三是，聞氣味。優質奶粉聞著有牛奶特有的奶花香味，劣質奶粉沒有乳香味。四是，品滋味。優質奶粉細膩發黏，包裝袋溶解速度慢，是無糖的甜味，劣質奶粉入口後溶解快，不粘牙，有甜味。五是，看溶解速度。

優質奶粉用冷開水沖時，需攪拌才能溶解成乳白色的懸液，用熱開水沖時，有懸浮物上漂的現象，藥袋攪拌時會粘住調羹。劣質奶粉用冷開水沖時，不經攪拌就會自動溶解或發生沉澱，用熱開水沖時，溶解迅速。