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冬日發放全新閃耀力量 「迪士尼雪亮聖誕」燃亮動人節日氣氛
		您有否想過可以在香港渡過一個漫天飄雪的白色聖誕，現在香港迪士尼樂園推出的全新「迪士尼雪亮聖誕」便可為您的節日瀰漫著的濃厚氣氛。由即日起至2008年1月2日，「迪士尼雪亮聖誕」將為您的節日洋溢著前所未有的耀眼光芒。
星閃城堡協奏曲
		重頭戲包括星閃城堡協奏曲為睡公主城堡鑲上萬千顆閃爍的美鑽，讓城堡綻放迷人耀目光芒，這樣便為香港人最喜愛的指定活動 -- 『欣賞聖誕燈飾』帶來無窮創意。最特別的是，大人及小朋友透過立體光影眼鏡欣賞園內璀燦城堡燈飾時，眼前的景像更迷人更富觀感層次，帶來驚喜無限。大會主角米奇老鼠更會隆重登場成為樂團指揮，在城堡前揮舞指揮棒，奏出動人交響協奏曲。
		在睡公主城堡前的庭園，將上演雪舞曲，四位迪士尼公主晶瑩剔透的雕像，圍繞著中央的灰姑娘南瓜車，在燈光的襯托下，塑造出完美浪漫的拍照景點。
雪映舞動巡遊
		每位賓客都可加入雪映舞動巡遊行列，與米奇老鼠及一大班迪士尼朋友全情投入派對的狂歡時刻。以金銀色為主調的巡遊充滿動感，主題人物加上生鬼有趣的演藝人員，都穿上聖誕服飾，加上強勁節拍的聖誕歌曲襯托下，在白雪飄飄的美國小鎮大街上熱舞連場，令人興奮萬分。不可不提的是美國小鎮大街上全面蓋上白皚皚裝飾，屋簷上掛著冰雪狀的花環與冰柱，增添冬日氣氛。小鎮廣場上則有大型的聖誕樹，綴以雪花狀的裝飾及LED繽紛燈飾。當賓客於入夜後戴上給獲贈的立體光影眼鏡，眼前的聖誕燈飾變成漫天美態，感受多一重奇妙驚喜。
聖誕老人開心總部
		於精彩聖誕老人開心總部，您不僅可一窺聖誕老人與精靈們如何忙碌地迎接聖誕佳節的來臨。更可在總部內到處見到色彩繽紛的大型裝飾與佈置，室內亦會不時飄來糖果與聖誕美食的香味。精靈不但在廚房內忙碌地準備佳節美食，亦忙於包裝聖誕禮物，為世界各地的小朋友送上無盡歡喜。聖誕老人亦會抽時間與到訪的賓客見面，為每位送上節日祝福！
數之不盡的聖誕禮物
		香港迪士尼樂園在聖誕期間，度假區內的兩間主題酒店與樂園內15間的餐廳與售賣點，為您帶來超過100款特色聖誕主題美食，逾150款的主題精品，讓您盡情選購聖誕禮物。 想知更多有關「迪士尼雪亮聖誕」的詳情，請瀏覽 www.hongkongdisneyland.com

迷你泡芙〔20個〕
牛奶 60g
低筋麵粉 60g
無鹽牛油 50g
水 60g
蛋汁 130g
幼砂糖 半茶匙
鹽 ¼茶匙
1. 將牛奶、水、牛油、幼砂糖、鹽放入鍋內，以大火煮溶牛油，即可熄火
2. 放(1)內加入低筋麵粉，以手動打蛋器迅速攪拌
3. 開中火，用橡皮刮刀，將(2)由底往上大力攪拌，加熱1分鐘後熄火
4. 將(3)放入盤內，分5次加入蛋汁，用橡皮刮刀攪拌
5. 加入最後一次蛋汁時，改用電動打蛋器，令(4)完全混合
6. 將(5)放入唧袋內，用直徑約1cm唧咀，唧出泡芙
7. 入焗爐前，於泡芙表面噴水
8. 用220°C預熱焗爐，之後用200°C焗15分鐘，再用180°C焗5-10分鐘，最後用150°C焗5分鐘

聖誕老人的故鄉

芬蘭的露云娜美

聖誕節能夠做到普天同慶，充滿愛和歡樂，尼古拉斯送禮物這一招功不可沒。關於尼古拉斯和聖誕老人的歷來傳說多多（各位可以參考聖誕老人的由來），其中芬蘭的露云娜美（Rovaniemi），就被稱為『聖誕老人的故鄉』。     露云娜美是個剛剛踏入北極圈的城市，林木青蔥，秀麗而寧靜。從芬蘭首都赫爾辛基往位於其北面的露云娜美，可乘坐火車，車程約十一小時。

小城景點不多，只有拉普蘭人自然博物館、市集、野生動物園，而游客都是衝著聖誕老人村（Santa Claus Village）而來的。然而此鎮雖傳說是他的故鄉，但村莊是否就是他從前的居址，都無從考究了。     聖誕老人村位於市郊邊緣，自成一隅。通過高高的牌坊入口，赫然見到一條粗白線橫躺地上，寫著北緯66度33分。原來這線正是北極圈的分界線，過了這線以北的地方便屬於北極範圍。不少人在線上跳來跳去。在北極進進出出，到是有趣。

 

聖誕老人居所是一組木建築群，包括有正門的尖頂、餐廳、花圃、聖誕老人辦公室、居所、郵局、購物商場、鹿園等。     聖誕老人辦公室是所單層平房，是聖誕老人一年四季『長駐候教』的地方，屋內佈置像煞家居環境，�椐Ⅹ\設充滿聖誕色彩。聖誕老人的『工作』主要是跟客人拍照，十美元一幀電腦相。自己舉機拍照雖不禁止，但室內非常昏暗，又不準用閃光燈，而且不是該處的攝影機對準時，聖誕老人顯得非常『好動』。辦公室一角是出售聖誕卡的地方，款式漂亮，不妨買幾張寄給自己或親友，在聖誕老人故鄉寄出的聖誕卡可是意義重大，何況還會印上稀有的聖誕老人郵戳。

另外，旁邊的一張書桌，擺有好幾本冊子，不要忘了簽上大名留下地址，除了留個紀念外，每年聖誕節還可收到由聖誕老人寄出的聖誕卡呢！     走出辦公室，隔鄰是購物商場，裡面貨品色彩繽紛，聖誕鐘、聖誕樹、聖誕花、掛飾等，樣樣具備。最可愛的還有那些聖誕老人及罕見的聖誕婆婆。此外拉普蘭民族住宿的篷帳、毛公仔、鹿角等亦是頗有意思的紀念品。     漫步到林邊有個以木欄圍著的鹿園。鹿在芬蘭是多產的動物，有時車在公路上穿過樹林，也會見到一群鹿走過，又或者在路旁覓食。夏天它們懶洋洋地躺在草坪上養生；到了冬天，特別是聖誕節時，它們卻成為聖誕老人及遊客所專用的，拖著它們在鹿車於雪地上飛馳，讓雪花飄面，使聖誕卡上的情景活現於現實中，十分迷人。

聖誕節在聖誕老人故鄉露云娜美度過，當然令人難忘。然而，當地的冬天實在十分嚴寒，每每達攝氏零下三十度，故提醒一下大家，若要在聖誕老人村過聖誕，必需帶備足夠的禦寒衣物。還有，不要忘記購一張進入北極聖誕老人村的證書。     除了聖誕老人村，露美娜美去年（98年）聖誕節還增添了一個新景點，那就是於九八年十一月二十八日開幕的聖誕公園(Santapark)，與露云娜美機場只相距兩公里，與聖誕老人村有穿梭車連接。

聖誕公園是一個主題公園，一切都環繞聖誕節而設，環境佈置活像卡通世界，機動遊戲、運用高科技讓遊客感受四季景致及溫度的設備、馴鹿雪橇、聖誕酒會、講述聖誕老人故事的多媒體表演、木偶劇場、紀念品商店、餐廳等，包羅萬有。     除此之外，在聖誕公園和聖誕老人村之間還有新的馴鹿公園開幕。公園廣達30公頃，周圍用籬笆圍住。遊客可以搭一種看起來像火車的汽車在聖誕公園和聖誕老人村之間來往，充滿聖誕氣氛。

 

聖誕薑餅屋


材 料 : 2 隻雞蛋
(4間屋) 5 克薑粉
20 克發粉
40 克暖水
560 克砂糖
1,520 克麵粉
6,405 克蜜糖
5 克肉桂粉
5 克番荽粉
5 克丁香粉
5 克大茴香
100 毫升牛奶

蛋 白
糖 漿 : 60 克蛋白
400 克糖霜

做 法 : (1) 用慢火煮溶砂糖及蜜糖，待冷後倒進攪拌器
內。
(2) 發粉用熱水開溶，然後用已打好的雞蛋及其
餘材料一同放進攪拌器內拌勻。
(3) 把薑餅混合材料轉至金屬器皿內，放進雪柜
一晚。
(4) 翌日從雪柜內取出已雪硬的薑餅粉糰，並切
出 1,000 克，用麵粉棍將薑餅粉糰壓成 2mm
厚的薄片，再放入焗爐，以攝氏 190 度焗
16 分鐘。
(5) 將蛋白及糖霜拌勻直至糖霜成白色稠身忌廉
狀，放進用紙揩成的唧筒備用。
(6) 取出已焗好的薑餅片，利用事先畫好在硬卡
紙上的薑餅屋紙模，裁出薑餅屋的 5 個主要
部份。
(7) 以蛋白糖漿作膠水，把薑餅屋的各部份黏貼
在一起。
(8) 蛋白糖漿未乾時，可以牙簽協助固定砌成的
薑餅屋，待一晚過後，糖漿完全乾透才把牙
簽取走。
(9) 糖漿乾後，可加入蛋白糖漿、餅乾、朱古力
豆或聖誕飾物等為薑餅屋作裝飾。

備 註 : (1) 煮溶砂糖及蜜糖時，由於兩者都很容易，
所以在煮時應不停地攪拌。
(2) 若想薑餅屋的表面「令」身一點，可以掃上
蛋液。
(3) 完成後的薑餅屋，應放在乾爽及陰涼的地方，
保存時間可長達一年。
(4) 薑餅屋的 5 個主要部份分別為屋的四週及底
部。