位在台南市安平路的椿之味薏仁湯，成立至今逾１０年， 為府城知名美食品牌。椿之味秉持讓消費者吃的健康安心理念經營。 使用的薏仁也是選自當季新鮮飽滿薏仁，去殼後長時間慢火熬煮， 使薏仁釋放澱粉，讓薏仁呈現自然香滑濃稠口感，吃一杯相當具有飽足感。

薏仁功效有很多，眾說紛云，但是在中醫學上指出薏仁是可入藥，種仁性微寒、味甘，功能清熱利濕、健脾，主治水腫腳氣、風濕、泄瀉、腸癰、肺癰等，炒用補益肺脾，多用治關節炎、扁平疣；根具有清熱、利尿等功效，近用治肝炎、腎炎等症。 現在薏仁也可以變成另類甜品選擇喔！椿之味研發了數種薏仁口味甜品。 其中熱賣招牌『鮮奶紅豆薏仁』，訴求以低糖低熱量為主！ 招牌鮮奶紅豆薏仁，是年輕愛漂亮的美女，不可錯過的甜品，當作正餐也很適合。

創始招牌•原味薏仁 招牌創始的原味薏仁，每顆薏仁都是相當飽滿實在，而且口感新鮮香濃滑順，非勾芡所能比擬。椿之味的薏仁湯，不僅僅只是養生甜點，而是可以成為正餐的替代品，從小朋友、上班族年輕人，到老一輩的長者都喜歡。