中天電視台143集 中天紀錄台灣 老麵工房 地瓜起司饅頭 好吃健康
抱歉，老闆很頑固！所以，老麵工房有三大堅持！
老麵工房使用五穀種老麵製作饅頭，遵循古法全程使用天然酵母自然發酵，
歷經15個小時以上自然熟成和三度發酵，這樣才能夠製作出一顆顆Ｑ彈，有咬勁，且不易引發胃酸脹氣的健康饅頭，不只好吃，也帶給你健康營養。 是大人小孩的營養早餐和小點心的最佳選擇。
堅持1:堅持不使用發粉，蓬鬆劑製作
堅持2:堅持使用天然食材
堅持3:堅持把你當成我們的家人
嚴選龍眼木燻焙的台灣桂圓肉，口感略帶燻焙龍眼的甘醇韻味，搭配加州葡萄乾，給你甜甜暖暖的好滋味。 原料：水,麵粉,桂圓,葡萄乾
明星商品：地瓜起司饅頭----嚴選台灣地瓜，削絲，加上高鈣乳酪，捲成花捲，你會發現原來地瓜的甜加上鹹鹹的起司是這麼的搭。 原料：水,麵粉,地瓜, 高鈣乳酪
什錦穀嚴選十一種穀物加上全麥粉，和老麵麵團揉製在一起，讓你在饅頭中也能吃到穀物的香氣和米粒的Ｑ彈，給你完全不一樣的口感。也可當作主食食用。 原料：水,麵粉,十穀米
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