自然生機飲料，美麗健康加分
日頭赤炎炎，熱情南台灣每到夏天總是讓人不想出門，來杯好喝清熱消暑的烏梅汁吧！烏梅汁還可以有，降低膽固醇及血脂肪之作用。高雄有家梅姑娘就賣有多種口味的烏梅汁，有寒天、玫瑰果、薰衣草、迷迭香、無花果、玫瑰花蕾…等。
梅 姑娘剛開始只賣傳統烏梅汁和招牌烏梅汁二種，後來本著「自然生機飲料，美麗健康加分」經營理念在加入寒天、玫瑰果、薰衣草、迷迭香、無花果、玫瑰花 蕾、百香果、珊瑚草、七葉膽、覆盆子、何首烏、椰棗、決明子、金菊……等健康元素後，開業不到三年已研發出30幾種口味不同的烏梅汁，提供顧客養生和美食 的需要。
30幾種口味要到那裡看菜單呢？
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中醫學認為甘薯補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰。番薯在世界各地都有廣泛栽種。 1995年美國生物學家發現，甘藷中含有一種化學物質叫脫氫表雄酮（DHEA）， 可以用於預防心血管疾病、糖尿病、結腸癌和乳腺癌。 在台灣，炸蕃薯條更是國民小吃， 鴨米鴨米脆皮薯條專賣店，主要產品是脆皮薯條。&wsp......(閱讀全文)
糖，做為甜味的最自然原料來源，正是世間最誘人的滋味。食物烹煮過程中，糖的甜味最容易與其他味道相容，無論是人家說鹹甜鹹甜、苦甘苦甘還是美味的糖醋料 理，糖或甜這等滋味具有最佳的摻透性與互容性。因為糖具有這麼強大的效力，糖燻滷味就成為滷味料理中最獨具一格的展現。
糖燻的作法就是把糖加熱，藉由糖蒸氣在溫度的助威下附著在食物的表面形成略帶一點焦感的糖燻味，它的特色是......(閱讀全文)
隨著多年前日本拉麵口味豚骨、味噌等等…進入台灣的消費市場，喚起國人對道地台灣味傳統麵食的美食記憶，牛肉麵、陽春麵、担仔麵等等…都是街頭巷尾耳熟能 響的傳統麵食，甚至舉辦台北牛肉麵節活動，逐漸讓大家注意到台灣飲食文化的獨特風味，也就是這樣的在地感受。
讓在日本山形縣酒田市餐廳擔任主廚的老闆，決定回到台灣將自己所學結合霖園飯店、國群 飯店、河邊曼波、圓館餐廳、夏綠......(閱讀全文)
『花心腸』創意傳統美食
『花心腸』：肉品選擇堅持使用prime等級整支後腿肉，取用後腿肉界中擁有松板肉等級評比，一整支後腿肉只有兩小塊的頂級部位。
當天採用溫體黑 毛豬肉(俗稱黑豬肉)由CAS認證屠宰場直送中央廚房加工製作，加上30年老師父的獨家中藥配料，堅決使用金門高梁58提味，再以全國首創的突破傳統手法 將超養生的青蒜直接灌入，使肉香能完全的融入『花心腸』......(閱讀全文)
