鼓勵企業撿破爛建千個再生資源回收站
昆明將培育專門“收廢品”的高新技術企業，這並非一個噱頭。昨日從昆明市商務局獲悉，未來幾年，昆明市再生資源行業的發展框架已確定：從今年到2012年時，昆明行政轄區範圍內將建立，規範1000個再生資源社區回收站（點）（其中今年建設710個），從而使社區網點覆蓋率達到90％以上。為實現再生 資源回收利用產業化，昆明還將在廢舊金屬，廢舊橡膠，廢舊紙張，廢舊玻璃回收加工等行業領域引進和培育3至10家高新技術企業。

鼓勵形成龍頭企業

提起再生資源回收，人們常會聯想到雜亂的廢品收購站，簡陋的回收處理設施。今後，該行業的面貌將明顯改觀。

昆明計劃按照“誰出資，誰擁有”原則，鼓勵再生資源龍頭企業加大投資，並運用先進的管理模式建設社區回收站（點），分揀處理中心和回收交易市場，以實現“公司+分揀中心+社區回收站“模式有機鏈接。同時，昆明還將結合實際，確定3至10戶再生資源回收深加工企業，使其成為再生資源回收體系建設的龍頭企業，以提高深加工技術含量，擴大再生資源回收利用效率，並鼓勵企業投資再生資源產業項目建設，加大生產製造能力。通過利用高新技術，推動昆明市廢舊金屬，廢舊橡膠，廢舊紙張，廢舊玻璃等再生資源回收利用，逐步實現再生資源深加工綜合利用規模化，產業化。

三環內11個市場將退出

值得關注的是，昆明未來幾年的再生資源市場，回收站點佈局將發生巨大變化。2012年以前，昆明主城四區要建設8個再生資源社區分揀中心（其中2009年力爭完成4個） ;主城區三環路以外高標準規劃新建6個再生資源回收處理中心。同時，對現存不符合行業發展規劃和規範，位於三環路以內，與周邊交通環境，衛生狀況及城市景觀不相稱的11個市場將進行逐步關閉和拆遷。
將提供稅收優惠

對昆明市現有的再生資源回收企業來說，還有多項利好。昆明市商務，財政，工商等多部門印發的“關於進一步加強再生資源回收體系建設的意見”已確定，昆明將充分利用節能減排和循環經濟發展方面的優惠政策，確保對再生資源回收行業給予支持和保障。其中包括：社區回收和流動回收從業人員，屬於本市下崗人員的，可按下崗失業規定，享受下崗再就業相關優惠政策，財政，國稅，商務，供銷4個部門要建立工作協調機制，暢通企業退稅渠道。對符合退稅條件的納稅人，2009年銷售再生資源實現的增值稅，按70％的比例退回給納稅人，對其2010年銷售再生資源實現的增值稅，按50％的比例退回給納稅人。地稅部門應對社區回收的廢舊物資給予減免營業稅政策。

另外，有關部門還將力爭在2010年將昆明市再生資源回收體系建設立法工作立入人大立法計劃，出台相應法律法規，以強化昆明市再生資源回收體系法制管理。

另外，昆明對再生資源社區回收站（點）建設也提出了具體要求。對3種社區將分類設置：開放式小區。針對開放式小區大多建蓋年代較早，居住較為集中的特點，結合小區街道地段情況，科學合理設置固定回收站（點，亭）。從事回收活動的經營者，應當經工商行政管理機關註冊登記，領取營業執照後，方可開展經營活動;封閉式小區。以固定式回收站（點）和非固定式回收亭模式進行設置。按照再生資源回收站（點），規範和標準，採用綠色環保材料建造，並配備統一制式的流動回收車，企事業單位和商業集中區。原則上不設置固定社區回收站（點），配以統一制式的流動車或非機動車，由經過統一培訓，有工商營業執照的專業回收人員分時段，分區域進行上門回收。

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創業加盟-研究生“修鞋匠”
吳迪親自操作試用皮鞋改型的新設備。

人物檔案

吳迪，男，33歲，文學碩士學位。他4次炒老闆“魷魚”，從一家修鞋鋪做起，目前已擁有四家皮鞋美容店，一家皮鞋專賣店。今年3月26日，他的滕州“名匠”皮鞋美容連鎖總部被團中央命名為“全國青年就業創業見習基地”。

趙慧鞠忠武白雪巖

2009年春天，注定是“修鞋匠”吳迪最幸福的日子。在他拋棄金飯碗自主創業四週年之際，他的滕州“名匠”皮鞋美容連鎖總部被團中央命名為“全國青年就業創業見習基地“。在全國，共有2174個”青年就業創業見習基地“。在我省皮鞋服務行業，僅有滕州”名匠“皮鞋美容店獲此殊榮。近日，記者來到滕州”名匠“皮鞋美容店創業加盟，採訪了董事長兼總經理吳迪。

4次炒老闆“魷魚”

今年33歲的吳迪畢業於北京石油化工學院。從大學畢業的第一天起，吳迪就一邊工作，一邊不停地繼續學習，文秘知識，財務管理知識，人員管理，經營之道等，並於2003年進修完成了西南師範大學的文學研究生學業，獲得了心儀已久的文學碩士學位。

“我曾經4次炒老闆魷魚。”吳迪回憶說，“還得自己幹，哪怕做一個鞋攤！”這是吳迪最後一次炒老闆“魷魚”時砸下的話，“沒想到真的應驗了“。

其實大學畢業後，吳迪工作一直很出色。他先在一家安裝公司工作，從車間工人做到助理工程師。後來，他應聘到一家雜誌社擔任職業撰稿人，再後來，他又來到當地最大的一所私立學校做辦公室主任，並兼任該校“校園先鋒”刊物的主編。吳迪喜歡舞文弄墨，一干就是5年。最後一次“打工”最厲害，他應聘到一家化工廠擔任總經理，僅僅過了一年，他就離開了。
修鞋也有大市場

妻子一次修鞋的經歷讓吳迪看好了不起眼的“皮鞋美容”。
回到滕州後，吳迪咬咬牙，帶上6000元錢再次南下。這一次吳迪終於發現，他們所謂的皮鞋美容基本上是紙上談兵。沒辦法，他便去溫州的鞋廠學習做鞋工藝，大鞋廠不讓進，他就蹲在馬路邊上看作坊裡的工人如何操作。噴漆，縫製，每個工序熟記於心，晚上他又在潮濕的小旅社裡寫下心得。一個月後，他帶著琢磨出的做鞋技術要領回到滕州。

吳迪從溫州回來後，和店裡另外兩位師傅一起琢磨研究。一年半之後，他把全國幾十個地方，數十家鞋料廠的材料幾乎都試過來了，最終選出一百餘種材料。

技術和材料的問題解決後，吳迪開始定位經營理念，加強管理。自學過工商管理碩士課程和幹過總經理的他把自己的經營理念定位為“把每一雙鞋都修成樣品鞋，讓每一位顧客都成為回頭客“，不行就返工，不怕浪費材料，不怕浪費工錢，每一雙修過的鞋子讓任何人拿在手裡看都能滿意。

有一次，妻子新買的皮鞋後跟掉了，她拎著那雙皮鞋跑遍了滕州大街小巷都沒找到修鞋鋪，後來好不容易找到一家，修過之後卻沒法穿。吳迪開玩笑地安慰妻子說，以後咱開個皮鞋美容店，保證讓你滿意！沒想到，這句玩笑卻成了吳迪創業的一個思路。

吳迪立即進行市場調查，發現這個行業有很多商機。後來，他在網上又查到南方有個皮鞋美容的“知名品牌”。於是，吳迪帶了兩個人直奔南方學習。交了1000元押金，簽訂了加盟合同後，吳迪花15000元買回一台皮鞋美容設備。2005年8月18日，吳迪的“名匠”皮鞋美容店在滕州開張了。

“什麼皮鞋美容？不就是街頭擦皮鞋的嘛！”對他的選擇，親朋好友都不支持。然而，吳迪是個看準了十頭牛也拉不回的人。創業的興奮還沒過去，問題就出現了。吳迪發現一是加盟總部提供的技術不實用，二是供應的材料質量沒保證。吳迪立即重返加盟總部，等了一個星期，小旅店的老闆娘偷偷告訴他，不光你來找，來了好多加盟的，這裡賣的就是這樣的設備，不管用。一剎那間，吳迪頭蒙了。他翻看合同，發現自己早已上當了。

在大家的共同努力下，店裡的生意漸漸紅火起來，不僅滕州的顧客都去修鞋，美容鞋，周邊區縣的顧客也都慕名而來。

面向全國辦加盟店

“高起點，高規劃，高規格，立足滕州，輻射全國，走向世界。”這是吳迪的創業目標和發展規劃。“心中沒有創業加盟大目標，名匠只能是鞋攤，有大目標，有扎紮實實的行動，名匠就是現代企業，就是輻射全國的旗艦店！“吳迪是這樣說的，更是這樣幹的。

2006年10月，鄒城市加盟店開張，2007年9月，江蘇和安徽的加盟店也先後開張。2006年底至2008年初，四家分店在滕州開張... ...漸漸地，眾多的皮鞋專賣店開始選擇在吳迪的皮鞋美容店作定點售後服務。吳迪開創的“賣出每一雙鞋，終身免費美容”的售，美一體“1 1”模式，填補了我國皮鞋銷售與美容服務業的空白，在全國同行業引起較大反響。
腔深情系學子

尤其難能可貴的是，吳迪主動想著就業難的大學生，主動為他們排憂解難。在獲得2008年棗莊市首屆青春創業電視大賽銅獎，2009年滕州“創業明星”後，吳迪成了大學生的“創業偶像“，許多大學生慕名找到吳迪，在他的皮鞋美容店實習，學習皮鞋美容知識。對此，吳迪不但分文不收，有時還要搭上飯錢。吳迪發自肺腑地說：我是從大學生走過來的，我知道大學生就業的難處。能給大學生提供就業和創業幫助，是我的榮幸。我期待著更多的大學生自主創業。

今年初，棗莊科技職業學院團委的有關負責人找到吳迪，商討大學生就業見習的問題。吳迪一口應承下來，並就大學生見習提出很好的建議。目前，“名匠”皮鞋美容店已經成為棗莊科技職業學院大學生就業創業見習基地。

市長給他頒獎

在繁忙的工作之餘，吳迪還擠出時間參加了2008年棗莊市首屆激情創業電視大賽。經過5個月的奮力拼搏，他從480多名選手中脫穎而出，成為“六強”總決賽中最年輕的一位，最終獲得銅獎，拿到1萬元獎金和200萬元的創業扶持信貸資金。

在頒獎儀式上，棗莊市委副書記，市長陳偉給他頒發獎杯。陳市長笑著說：“吳迪，你是我們山東省文憑最高的修鞋匠呀！”眾人聽後都笑了，陳市長卻嚴肅地說：“吳迪作為研究生，多次主動放棄現成的工作，這種勇氣難能可貴！吳迪從別人看不起的擦鞋，修鞋做起，做成全國加盟，吳迪是名副其實的創業者。吳迪是了不起的，是新時代大學生們的楷模！“
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韓國汽車旅館中國房客多
10月20日上午，31歲的韓國男子鄭祥鎮在其居住的廉價旅館“考試院”縱火後，持刀捅死捅傷了13名同時在此投宿的房客。令國人震驚的是，13人中居然有6人是中國同胞。
儘管韓國警方已經排除嫌疑犯針對中國人的作案動機，但案發的這家廉價旅館竟居住著如此多的中國人，仍然讓人疑竇叢生。
擁擠的考試院
為了解事故現場的情況，《國際先驅導報》記者專程前往這家名叫DECSVIL的“考試院”調查。雖然記者趕到的時間已是次日下午6點，但現場仍有警察拉起了警戒線在門口看守，不允許人隨便進入。
“安靜舒適的考試院”，考試院入口的一塊黃色牌子上寫著這幾個字。考試院建築是一棟L型的五層樓房，外圍是一條帶點斜坡的街道，樓的一層和二層分別是幾家比較大的廚房用具超市、吃生魚片的飯店和啤酒吧，地下一層則是練歌廳。
從外面看，這家考試院並沒有什麼特別之處，除了位於三層的窗戶破碎以外，看不出發生過火災的痕跡。不過，當記者走進樓道時，就如同走進了恐怖的黑洞。三樓走廊已經燒得漆黑，天花板也燒破了，傾倒的鞋櫃和無序堆放的鞋子滿地都是。可以想像，當時逃避的人是多麼慌亂。
這家考試院面積僅有560平方米，卻有85個房間。除去公用面積，每個房間約為四五個平方米，裡面僅能容得下一張小床和小桌子。擁有如此多的房間，但卻只有一個樓梯口。樓外的兩個簡易鐵梯子從四樓延伸到一樓，但是飯店、網吧、練歌廳等數個廣告招牌掛在上面，完全不能過人。事故發生過程中，一名男性試圖從梯子上逃走，結果不慎墜樓身亡。
據稱，這家考試院一共居住著有70多人，火災發生時約有50多人在房間裡休息，很多人是在消防隊員的幫助下緊急疏散的。 雖然前一天剛發生了殺人放火案件，但周邊街道仍和往常一樣熙熙攘攘，每個飯店裡都坐著不少客人。記者試圖向飯店老闆打聽消息，但他們都擺手拒絕。案件發生地的周邊都很繁華，離地鐵出口僅100米距離，隔著一條小街外即是繁華的大道，樓的周邊則分佈著網吧、便利店、飯店、銀行和類似中國城隍廟一樣的大型傳統市場等。據稱，居住考試院的很多中國人就是在周邊的市場和飯店裡打工。
打工者、窮學生的聚集地
權在哲，一名在韓國打工的中國朝鮮族人，最近在工地干活時受了傷，目前正在醫院住院。曾經住過考試院這種廉價旅館的他告訴《國際先驅導報》，房間小，也沒有衛生間，除了睡覺外不能做任何事。住的人又非常多，什麼人都可以進出，太亂太雜。權在哲剛到韓國時身無分文，因此不得不在這種廉價旅館裡住了幾個月，“難以忍受”是他對這段生活的概括。
權在哲告訴《國際先驅導報》，他曾住過的那家旅館有很多中國房客，他們也多是來韓國的打工者，他們有時外出喝酒，回來得也很晚，並且時有吵鬧，醉酒後打架的情況也並不少見。這些人之所以住在這裡，是因為一般都是單身，除了在此睡幾個小時以外，別的時間都在打工，房間裡除了幾件衣服以外，什麼貴重的東西都沒有。再說，住考試院的費用低廉，除了交一點房租外，水電費、管理費之類的什麼都不用交。權在哲說，住在那家考試院的韓國人也魚龍混雜，多是三四十歲的低收入者。
現在高麗大學讀碩士的中國留學生陳曉柳，剛到韓國時也選擇考試院作為棲身之地。陳曉柳告訴《國際先驅導報》，剛來韓國的時候，既沒申請學校宿舍，也沒有那麼多押金，所以通過互聯網找了一家學校附近的考試院住下。他所住的這家一共居住了50多人，其中將近一半多是中國留學生。不過，“居住的韓國人倒是感覺年齡都是挺大的”。陳曉柳介紹說，房間真的很小，如果長期住在那裡，肯定會患上憂鬱症。
小旅館見證艱難韓國
考試院本來是出租給準備考試的人和學生臨時居住的地方，因此房間非常狹小，也沒有多少設施，只要可以睡覺、看書即可。隨著韓國經濟日漸艱難，失業者、打臨時工者等低收入階層越來越多，而且外國勞動者也大舉進入韓國，他們也開始選擇住在這樣相對廉價的地方。因此，考試院也逐漸演變成大眾化的住宿設施，類似長期旅館。據統計，首爾市有3400多個考試院，其中285個考試院裡住宿的6700多人中，學生和找工作的人只佔11%，76%是無固定職業者。
在韓國，廉價的住宿設施多種多樣，不同的群體有不同的選擇，如下宿、民泊、小旅館、旅人宿、汽車旅館、一室戶、商住兩用樓等等。下宿一般分佈在學校周邊，雖然也有各種人租用，但主要是租給學生居住，很多下宿主人都向房客提供一頓或兩頓飯，而且提供被子、書桌等生活必需品。下宿一般不需要押金，而且房租相對便宜，但一般需要長期居住。一室戶和商住兩用樓是相當普遍的住宿方式，安靜、安全、獨立，只是這裡需要預交一筆比較多的押金，每個月的月租也不少，而且一次簽約都是兩年，所以在這里居住的中國人一般收入相對不錯，而且工作比較穩定。民泊、小旅館、台中汽車旅館等則是短期居住一晚、兩晚的住宿設施，雖然也可以長期居住，但費用則比較貴。特別是旅人宿、小旅館和台中motel這樣的地方，基本上和“嫖”字聯繫在一起。
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家庭滷味糟貨不要隔夜吃
滷味和糟貨都是上海市民喜歡吃的時令菜，不少市民還喜歡把吃剩下的滷味糟貨放冰箱“過夜”，可這種做法有很大的食品安全隱患。

預防食物中毒，春夏季節吃滷味糟貨不要隔夜。

散裝滷味是要當天吃完，不可隔夜的。從食品安全角度講，這是不衛生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。

食品專家提醒，即使放在冰箱裡的食物，也並非絕對“保險”。冰箱裡易孳生黴菌，還有嗜冷菌等。
 

花生牛軋糖的做法
小時候，都吃過牛軋糖吧，反正我小時候，過年時會吃到這種糖，感覺特高級。忽然發現自己關於兒時的記憶，幾乎都和吃有關，都特別美好。

找到兩個有關“牛軋糖”的來歷。

一、古代有個書生屢試不中，後來夢見了文昌帝君，便連中三元，後來他根據夢中看到的兩樣東西“花生和牛”發明了牛軋糖，送給鄉里。

二、600年前的意大利人克雷莫納在一次地方貴族的婚宴上用蜂蜜、杏仁和蛋白製成了一種新的糖果，名為“nougat”，這個單詞音譯為“鳥結”或“牛軋”。

無論哪個是真，都說明牛軋糖的歷史相當悠久，來歷不凡，確實是牛啊！趕在春節前，做了很多出來，作為過年時的小零食，美哦！
牛嘎糖，名字牛，來歷牛，味道更牛！
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