枸 杞 子

枸杞子為茄科植物枸杞子的幹燥成熟果實，具有補腎益精，滋肝明目等功效，用於治療腎虛經血不足所致頭暈目眩、神經衰弱、腰膝酸痛以及肝血不足所致視物昏花等證 。
枸杞  俗稱“枸杞子”屬於落葉性灌木，樹身高一米五到兩米，生長期35年到50年，枸杞原是一種野生灌木，不過在我國栽種培育它的歷史可以追溯到商周時代，《詩經》“小雅”中就留有“涉彼北山，言采其杞”的詩句。

枸杞是一種藥食同性的植物，除了可以直接食用外，它的藥用價值很早以前就被人們所認識，南北朝時代的《神農本草經》、唐代的《搖性本草》都對枸杞的藥用功能有所記載，而明代醫學巨著《本草綱目》更是對枸杞的藥材性能、主治病症和醫藥方劑有詳細描述。《本草綱目》中這樣記載，“枸杞，補腎生精、養肝、明目、堅精骨、去疲勞、易顏色、變白、明目安神，令人長壽。”

長壽小貼士：
枸杞子是古代養生學家十分重視的一味滋補強壯藥，在很多延年益壽名方中，幾乎都用到它。枸杞主要產于寧夏、甘肅、新疆、內蒙古、青海等地。枸杞子味甘，性平。歸肝、腎經。
功效主治為：滋腎、潤肺、補肝、明目。治肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭昏、目眩、目昏多淚、虛勞咳嗽、消渴、遺精等。
將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓；枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、脫髮、口腔炎、護膚等各種。
由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光，貪食的人們最好不要食用。

相反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人可經常食用。

现代医学通过大量药理实验和临床实验证明，枸杞的确具有促进调节免疫功能、保肝功能和抗衰老功能三大藥理作用。

枸杞具有促進調節免疫功能主要是由於枸杞籽中富含枸杞多糖、硒和類胡蘿蔔素等抗氧化物質。枸杞多糖的生物活性很強，它能夠促進生物體內巨噬細胞的吞噬功能，而巨噬細胞恰恰是各種有害細菌和病毒的剋星，它通過吞噬這些有害微生物和病源體來維護生物體的健康。國內醫學實驗表明，枸杞對人體癌細胞有明顯的抑制作用，美國加利福尼亞愛滋病防治中心經過多年臨床觀察之後，評定證明枸杞多糖的免疫功能可以同當前國際上用於治療愛滋病的藥物相媲美。

枸杞的保肝作用仍然要歸功於枸杞多糖。肝臟受損的一個主要原因是它會在長期的工作中形成過氧化脂質，從而降低了肝細胞的活性，而枸杞多糖能夠減少脂肪褐素的沉積，抑制肝中的過氧化脂質的形成。

現代藥理作用的研究表明，枸杞鮮果中所含有豐富的枸杞多糖外，還包括脂肪、蛋白質、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜堿以及微生物B1、B2、E、C和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等生物元素，這些成份可以維護細胞正常發育，提高基因損傷後的修復能力，促進衰老細胞向年輕化逆轉，從而改善老年人的衰老症狀和生化指標。臨床觀察發現，連續使用枸杞多糖兩個月的老人，有百分之百以上的人膽固醇和油三脂明顯下降，長期服用的老人頭髮都不再脫落，面容也由憔悴變為紅潤。
對枸杞的毒性動物實驗還表明，枸杞是非常安全的食物，不含任何毒素，可以長期食用。枸杞能夠與各種中草藥搭配入藥，治療疫病，也能夠當做日常的保健食品，不過，有一點需要特別引起注意，儘管枸杞在全國多個省份都有栽種，但《中國藥典》規定，唯有寧夏枸杞才可以入藥，國家醫藥管理局也將寧夏定為全國唯一的藥用枸杞產地，這主要是因為寧夏得天獨厚的氣候和地質條件最適宜於枸杞的生長，藥理監測表明，在全國各地所產的枸杞中，寧夏枸杞的氨基酸含量和鐵、鋅、硒等微量元素含量都名列第一。
寧夏是枸杞的原產地，是世界上最好、種植時間最長的地方。寧夏枸杞的品質得益于寧夏地區獨特的地理氣候條件，品質遠遠勝過其他地區所產。
寧夏枸杞富含18種氨基酸，30餘種微量元素以及多種生物活性堿，其中β-胡蘿蔔素、維生素E和枸杞多糖的含量比其他產地的枸杞高出10%∼70%。《本草綱目》記載，“枸杞甘平而潤，性滋而補，益肝明目… …”《食療本草》稱枸杞能“堅筋骨… …去虛勞，補精氣”。《中國藥典》1984年版本明確規定：入藥枸杞為寧夏枸杞乾燥成熟果實，其功效為“保肝、明目、補腎、益精”。經中國軍事醫學院和湖北醫科大學及中國醫學院等單位臨床驗證，寧夏枸杞富含的多糖成份具有增強人體免疫力，延緩衰老抵制癌細胞生長，預防愛滋病等獨特功效和降血脂、降血糖、抗輻射、耐缺氧、養顏美容等功效……

  寧夏枸杞子
寧夏枸杞產于黃河之濱的“中國枸杞之鄉”。寧夏晝夜溫差大，空氣清新，土壤肥沃，適宜枸杞生長種植。枸杞果實中主要成份“枸杞多糖”含量高達12.71％，總多糖含量22∼42％，微量元素含量豐富，並含有19種氨基酸，包括人體內不能合成的8種必需氨基酸。