食用油作為老百姓日常烹飪的常用調料可以說是不可缺少苦茶油的 必需品。被譽為“東方橄欖油”的山茶油，不飽和脂肪酸甚至超過橄欖油而成為最健康的食用油品之一。據調查橄欖油含不飽和脂肪酸達75%-90%，而山茶油 中的不飽和脂肪酸則高達85%-97%，為各種食用油之冠。那麼怎麼辨別市場中銷售的山茶油真偽呢?技術人員教大家掌握下面幾招，直接讓“假茶油”無處遁 形。

一“看”，理論上來說山茶油是不會凍的，在北方低溫條件下下或會稍微有些結晶，但品質好的山茶油絕對不是調和出來的，而是經過低溫壓榨出來的。一般的調和油會像水一樣不粘稠，但品質好的山茶油晶瑩剔透，是完全可以從肉眼上區分其有質感的粘稠度。

二 “聞”，在手掌上滴一點油，合掌摩擦直至發熱時注意聞它的氣味，優質的壓榨山茶油都是可以聞到一股獨特的茶油味的。但是如果聞到異味或者其它油種的味道， 那就說明油的質量有問題。因為大豆油跟茶油顏色比較接近，不容易辨別其與茶油是真假區別，再加上大豆油的成本比較低，就更成為了慘假茶油的首選替代品，而 這樣的油就可以聞到濃郁的大豆油味道。

三“嘗”，純正的山茶油的口感會非常爽滑，比如當你直接抿一口喉嚨會有明顯的清香味道，其中還會參 雜一點兒細微的苦味，而“苦茶油”的說法自古以來就是有的，正體現其食療藥用價值。若當你品嘗山茶油後明顯覺得此油非常粘稠，還夾雜著酸味、焦結味道或者 異味，吃完後還有惡心的感覺，那就說明這是假茶油。

四“摸”，山茶油品質好壞是可以從油質細膩程度上加以區分，山茶油滴一滴塗抹在手上，抹勻瞬間就會被吸收。但添加了其它食用油的茶油非常油膩，塗在皮膚上很油膩就像浮在表面一樣，用清潔液洗過仍然油膩，真茶油是潤而不膩的，很快會皮膚吸收，不會給皮膚帶來厚重感。

五“聽”取一兩滴茶油塗於紙上並燃燒它，燃燒正常也沒有發出異常聲音的就屬於純正茶油。倘若在燃燒的時候發出“吱吱”聲或者發出“叭叭”的爆炸聲，則說明茶油所含水分超標。

隨著消費者保健意識的逐步增強，作為健康食用油的代表之一的山茶油，含有豐富的維生素E、維生素D、維生素K、胡蘿蔔素、鈣、鐵、鋅等微量元素，在強身、益智、美容等方面具有的優勢，早已在我國食用油市場迅速發展崛起。技術人員麻油還 指出現在市場上既有農家自榨的山茶油，又有經過嚴格質量把控的山茶油，從這方面大家也可以從零售價的高低來區分山茶油的真偽。一般來說農家自榨的山茶油不 要稅收、包裝、商場場地費等一些費用，自然比市場上的價格便宜一些，但油品沒有一個標准的保障。現在市場上經過統一加工的山茶油本身加上精煉、包裝、市場 銷售、物流配送、稅費等費用成本，市場上的合理零售價不會太低，因而消費者不可一味貪圖便宜而買了劣質山茶油。

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用螺杆式壓縮機取代活塞式空壓機維修壓縮機是動力用空氣壓縮機發展的必然趨勢。目前行業統計數據顯示，螺杆式空壓機已經成為空壓機的主力軍，但1立方一下，還需要更多的路程。

近年來隨著中國大型機械行業的快速發展和日漸空壓機成熟，作為大型機械的重要零部件——復盛牌空壓機空氣壓縮機也進入了快速發展階段。國內空氣壓縮機行業產量更是以每年20%以上的速度增長。

根據有關機構發精密過濾器布的《2015-2020年中國空氣壓縮機行業產銷需求預測與轉型升級分析報告》顯示，2013我國空氣壓縮機產成品達到26。095億元，同比增長37。58%；行業工業總產值為432。76億元，同比增長26。00%。

與產量的快速增長相對應的是下游行業對空氣壓縮機需求的增加，2008年以來中國空氣壓縮機行業市場需求總體呈穩步上升態勢，2013年空氣壓縮機行業銷售收入為437。08億元，同比增長21。37%；行業工業銷售產值達416。09億元，同比增長22。%。

2013年空氣壓縮機銷售收入增速達到21。37%，主要的推動因素是螺杆式空壓機的快速發展，2013年螺杆式空壓機銷售收入增速達到22。23%，首 次快於空氣壓縮機的整體增速；預計未來螺杆式空壓機銷售收入增速仍將快於整體增速，在空氣壓縮機行業中的占比將會有所增加。

分析報告預測，在未來一段時間內中國空氣壓縮機行業都將會保持穩定發展態勢，但目前國內空氣壓縮機行業仍面臨企業集中度低，競爭無序，產品競爭能力弱乾燥機，創新能力缺失等諸多問題，可以說國內空氣壓縮機行業轉型升級已迫在眉睫。

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