隨著近些年出現的一系列食品安全問苦茶油題，人們對食品安全問題的重視度同時得到了提高。面對這些種類繁多，制造方法各異的“芝麻油”，作為消費者很是頭疼的。國家對此，也有過明確的規定。

2009年1月1日，我國芝麻油強制新國標GB8233-2008正式實施，要求芝麻油的原料只能是芝麻榨出來的油，不得摻有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。GB8233-2008芝麻油標准適用於芝麻香油、成品芝麻油和芝麻原油。根據芝麻油的香味特點分為兩類：

一類是香油：具有濃郁或顯著的芝麻油香味。按其加工工藝分為下列兩種：小磨香油和機制香油。其中小磨香油是用水代法加工制取，機制香油是用機械方法加工制取。

第二類是普通芝麻油：香味清淡。用一般的壓榨法、浸出法或其他方法加工制取。

香油的生產過程也是繁麻油復的。首先要清洗，先把散裝白芝麻倒入容器裡，用流動水進行清洗。其次炒糊，把洗淨的芝麻裝進炒爐內，不斷加熱炒制，直到白芝麻被炒熟表面發紅，並且有香味飄出。第三磨制，通過傳送帶將炒糊的芝麻倒入石磨中，完全磨成糊狀。第四取油，用“水代法”取油，需將糊狀的芝麻倒入大型容器內，一邊用機器不斷攪拌，一邊加入開水，水分均勻滲入糊狀芝麻後，會將油脂代替出來。然後再對油進行振蕩，由於水的比重高於油脂，一段時間以後，油脂便浮到容器上部，水和雜質沉到底部。最後沉澱，振蕩完畢後，容器表層的油脂還不是最終的香油，得把它們送入油罐儲存，靜置沉澱20天左右，才能得到市場上見到的那種清亮沒有雜質的香油。

在所有香油中，用“水代法”制成的小磨香油是最後的，因為這種工藝生產出來的香油，天然成分都保留在了油裡。所以買香油的時候，大家一定要擦亮眼睛，一分價錢一分貨，切莫讓那些“半價香油”忽悠了去。

在酒店運營前，需要達到相關部門的標准以及通過正規的培訓，需擁台中住宿有消防、營業執照、特種行業許可證、衛生許可證等等。在分類上來說，服務境內人員的酒店需要對接公安部門的“PSB戶口錄入系統”，該系統識別住戶身份證信息後發往公安部門數據庫進行備案，一旦發現不法分子等公安系統“黑名單”內的人員，公安部門將及時監控並到現場核實。而對於獲准接待國外游客的酒店，在對接公安部門的基礎上，還要與出入境相關部門進行系統直連，對於住戶身份的核驗也有更高的標准。

不僅逢甲住宿如此，除了住戶身份信息的核驗外，正規酒店在消防通道、煙道改造、噴淋系統、逃生指引等各方面的細節均需要達到相關標准，並經過相關部門的嚴格驗收後才可對外營業的。

另一方面，有廈門客棧民宿從業人員表示，近幾年在當地公安部門的支持下，民宿客棧基本都安裝了住戶身份證信息查驗裝置。他表示，民宿客棧的經營者一旦被查出未查驗住戶信息，將會面臨罰款與拘留。另外，客房煙感器、消防管道、前台一鍵報警器、室外攝像頭等硬件設施，也在相關部門的督促下進行了安裝。“政府部門確實在引導和規範客棧民宿業。”該業內人士表示。

但客棧民宿由於法律界限模糊，體量小，消防衛生等原因，大部分項目均沒有獲得《特種行業許可證》，處在非法經營的狀態。“這麼說吧，正規酒店在安全方面雖然並不完美，但絕大多數保護措施都能覆蓋。”

目前也存在著這方面的困頓，一方面大量的有空閑住宅的房東，想把多余的房間拿出來放到宜蘭民宿平台上招租，但在安全方面也有顧慮。所以，目前暫且不接受私人房東的上線申請。平台所有商家均是具有營業執照的特色民宿，從住宿管理的安全上，采用酒店式線下前台直接以客人有效居民身份證辦理入住。對上線民宿也嚴格篩選，只接受口碑良好，安全措施到位的宜蘭本地區特色民宿。待將來我國相關法律法規完善後，再開放私人房東空閑房源短租上線。

自殺式******襲擊，巴黎暴恐案、敘利亞動蕩、大逢甲住宿量伊斯蘭難民湧入歐洲，魚龍混雜……2015年，全球多地發生暴恐案件，這也讓脆弱的旅游業蒙上了一層陰影。各地都在加強公共場合的安保，但對於安保措施來說，大量的民宿住宿，成為了安保監控的一個盲點。

機場、火車站均有著嚴格的身份核驗與安檢程序；汽車站、地鐵站大多也有相應的安檢程序；正規的酒店需要達到各項安全指標和獲得許可證才可營業。這些公共安全出行住宿在相關部門的管控下，安全系數得到了較大的提升。但在如火如荼的“共享經濟住宿”領域，卻形成了一個安保監控的盲點。十二屆全國人大常委會第十八次會議近日表決通過《中華人民共和國反恐怖主義法》，該法規定住宿、長途客運、機動車租賃等業務經營者、服務提供者，應當對客戶身份進行查驗，如未按規定對客戶身份進行查驗，或者對身份不明、拒絕身份查驗的客戶提供服務的，由主管部門處十萬元以上五十萬元以下罰款，並對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處台中住宿十萬元以下罰款。法律自2016年1月1日起施行。

“共享經濟”顛覆式創新大熱 那麼安全嗎？

創立於2008年8月的Airbnb被視為是共享經濟的代表，像征著對酒店行業的“顛覆性創新”，都是通過配置用戶自身的閑置資源來進入傳統行業。

姑且不論其平台中充斥著大量的二房東、專業的物業經理等角色，偏離了其共享經濟的初衷，就安全性以及合法性來說，其在中國市場以及“大本營”美國都存在著種種“不合規矩”的隱患。有報道稱，Airbnb的客人在住宿期間受到性侵，但Airbnb表示能做的也只有報警，這無疑也暴露了它與常規酒店相比在安全方面的軟肋。

在中國，共享經濟住宿模式也孕育了一大批本土企業，如途家、小豬短租、螞蟻短租、住百家等。或許大家各自對業務模式有著不同的理解，但對於安全性與合法性的轉變，似乎都處於迷茫期。

業內人士A先生介紹稱，目前短租平台大多采取房東、租戶雙向驗證的方式。房東方面，除了必要的身份證、銀行卡、房屋證明文件等信息，平台方基本都會進行實地走訪認證；而對於租戶方面，通過身份證、手機號等基本信息外，還會通過支付寶、芝麻信用、銀聯等支付渠道驗證用戶信息。

其實在酒店服務中，身份核驗基本在線下前台完成，而分享經濟模式恰恰缺少了這一線下驗證的保障。在這一模式中，房東承擔了酒店前台的責任，也直接承擔了用戶在租賃過程中行為所帶來的風險。平台方僅僅通過在線端的信息驗證，是無法保證預訂人與入住人的匹配度以及進行風險擔保的。雖然在短租民宿較為發達的泰國，會出現房東發現租戶異常行為從而報警的案例，但在國內，房東專業素質與責任能力的差異性，仍然讓安全問題成為較大的隱患。

在租賃信息核驗與安全保障方面，目前包括Airbnb在內的業內玩家都在探索，仍然沒有非常好的應對辦法。但這並不全是平台方的責任，由於共享經濟住宿涉及的場景紛繁復雜，光靠平台無法完成龐大的信息安全覆蓋。政府部門也應該加快對該行業的管理力度，出台相關的規範文件來引導行業的健康發展，而不是像目前“一刀切”式的出台處罰措施。

目前諸多共享經濟住宿平台已經加緊與公安部門的信息對接。具體或體現為用戶在預訂前需跳轉公安部門驗證系統核驗身份，但目前僅限於線上端。

鼓浪嶼家庭旅館也曾經歷辦證難，廈門對此出台中住宿台專門規定；鯉城區的民宿管理規範出台後，有望推動民宿評星評級。

被卡在消防問題上，泉州民宿不是首例，鼓浪嶼的300多個家庭旅館，也曾經歷同樣的辦證難題。廈門鼓浪嶼家庭旅館協會會長許一心告訴，2008年，廈門市政府把家庭旅館作為重點推動項目，當時廈門市委出台了《扶持鼓浪嶼家庭旅館》的專門條款，廈門消防大隊專門出台了《鼓浪嶼家庭旅館消防安全標准》，這些消防安全標准在相對普通酒店有一定的“變通”。比如說在家庭旅館不必像普通酒店一樣設有報警系統，只要在每個房間都有獨立的報警系統即可，還可以安裝簡易型的噴淋系統。

對於泉州民宿合法辦證難的困局，鯉城區政府表示正籌備成立聯合審批小組，由區旅游產業發展領導小組牽頭消防、衛生、公安、工商等部門，爭取形成一個既有利於民宿發展，又能有效監管的管理辦法。

“在福建，鼓浪嶼、曾厝垵、武夷山的民宿都已經比較普遍。但在泉州，民宿還是個新生事物，在籌建、審批、管理等多個環節都存在真空狀態。這幾年市區兩級都非常重視推動文化旅游，從觀光游到體驗游、從組團游到自住游是未來旅游的趨勢。這意味著大量游客來到泉州，不僅要看風景名勝，更希望了解當地的民俗文逢甲住宿化、風土人情，古大厝和舊民居剛好能滿足這些需要。”鯉城區文體旅游新聞出版局相關透露，針對推進旅游發展工作，鯉城區區委、區政府上周已專門研究，民宿的管理規範問題也正式提上議程。

“當然消防部門有一些相關的准入門檻和相關規定，針對古城老街巷是不是可以有一些有針對性的變通措施，值得探討。”該指出，等民宿的相關審批、管理規範後，還可以推動評星評級管理規範，促進泉州民宿更規範有序地發展。

為何要鼓勵民宿發展？長泰縣旅游局相逢甲住宿關表示，長泰今後將重點發展鄉村旅游，吸引1。5小時經濟圈內的人群來游玩；而發展旅游民宿可以留住游客，促成消費。

此外，長泰目前比較大的酒店，只有連氏酒店和長泰賓館，其他就是一些小的商務酒店，十幾二十幾間客房。因此一到周末，長泰住宿非常緊張。

今年3月份，長泰縣旅游局參考江西省、像山縣、廈門鼓浪嶼、曾厝垵等地民宿的經驗做法，起草了《長泰縣發展旅游民宿扶持辦法》。隨後，長泰縣委、縣政府又組織相關人員到台灣、安徽宏村和浙江烏鎮考察，借鑒經驗。台中住宿

今年5月份，長泰縣旅游局還邀請茂林源桑葚采摘園、後園水雲間民宿、格林美提子園、古山重景區和後坊村一些村民等有意經營民宿的從業人員進行座談。各個代表提出的意見，主要集中在要求降低消防標准和幫助解決光纖網絡的問題上。