民宿Out了？ 休閒農場非常In

　近年來，僅憑幾道土菜、一個魚塘或一塊菜地便能讓城裡人掏腰包的“民宿”日漸式微。資本時代，大型休閒農場的興起，炒熱了市場，也改變了人們的休閒方式。

　　位於慕田峪長城景區的懷柔區北溝村緊鄰長城景區，風景優美，楊大爺看見別的人家開辦了“民俗接待戶”，也把自己的小院整飭一番，但生意並不好，看著滿院子的花果，無人采少人看，楊大爺歎了口氣。北溝村全村僅有5家正式營業的民俗接待戶；除了村中心有一家外國人開辦的小餐館常能吸引一些國外遊客，平時幾乎沒有遊客上門。同樣的困局在蘇浙一帶也有體現。“以我們中心的調研結果來看，在北京這樣的一線城市，小規模的、單純的‘花蓮民宿’，因為形式單一,風格雷同，市場前景並不樂觀，一些大型休閒農場對其進行換代升級，很有可能成為主流。”北京二外中國閑遐研究中心主任魏翔介紹說。

　　“民宿”Out了？

　　其實，人們在紛繁喧攘的城市生活久了，對自然與純樸鄉情的回歸心態並沒有減少，特別是隨著汽車逐步走進平常百姓的家庭，自駕車體驗和休閒成為了一種時尚式的旅遊方式。但是對於“澎湖民宿”走下坡路的原因，主要是各地的民宿專案的類同性大，參與性不強，服務品質不高，民宿雖然打是的農字牌，但是也是屬於三產服務業，三產服務業這個產品對於管理者的要求非常高，而往往很多地方都是一部分農民在經營，沒有經驗，沒有管理水準，服務檔次和品位不高。“這恰恰是一個商機，城市服務業高度發達，應該引導一部分城市的服務業管理公司向農村流動，事實上有眼光的城市酒店管理公司已經在嘗試與觀望，這將是一個方向。”江蘇省常州市嘉澤鎮農博園主任路錦介紹說。

　　很多歷經市場“洗禮”的業內人士也比較贊同這個觀點。北京鳳凰公社總經理李岩指出，小型“澎湖民宿”在四川、貴州市場前景看好，而在北京卻生存困難，究其原因，很大程度是因為“消費層次不同”。“貴州人對‘民宿’要求不高，可謂抱著‘小富即安’的心態，而在北京這樣的城市，遊客對消費升級的需求很大，內部設施達到三星級標準，外部設施古樸自然，即使人均消費兩三百元也覺得是可以承受的。”李岩說。

　　對此，專家指出未來的預判：從北京的市場來看，主要有三種方式來改變當前的困局。首先是政府直接投資或直接補助，讓村民把“民宿”投資成為鄉村酒店，但由於農民不能瞭解城裡人的需求，僅以北京市的效果來看，發展並不樂觀。其次，鄉村集約化發展也是一個有效解決當前困境的方式之一。即以村、鎮為單位，把資源統籌起來，統一發展。一般的情況是村委會招商引資，農民入股份成。比如說100家澎湖民宿合併成一起做“村家樂”，統一規劃，主題鮮明，也改變了純粹的農民經營，不了解城裡人的心理與審美要求的問題，但這樣做的弊病是，村委會的退出機制走向不明，或是成為外來資本的俘虜，或是與外來資本發生衝突，處於左右為難的境地。還有一種做法，就是外來資本逐步滲透民宿，將其收編，以品牌收購，做成鄉村酒店群，或是休閒農莊，這樣做的市場前景比較好。