蜂蜜醋，龍眼蜜入夏食欲不振？
104歲老人教你私人長壽秘方
在西湖區靈隱街道外東山弄，有一位百歲老人，名叫蔡紹。今年104歲的蔡奶奶，每年夏天都活得很滋潤，吃得很樂胃。
她都在吃點什麼呢？
夏天吃不下飯就用粥代替
吃麵食時不妨加點醋
晚餐要缺油少鹽不見肉
昨天傍晚，女兒給蔡奶奶準備的晚餐是：
水蒸蛋、番茄絲瓜燒豆腐、鹽水毛豆、還有皮蛋粥。菜都很清淡，蔡奶奶提倡，夏天要過“缺油少鹽”的“苦日子”，晚餐儘量不要見肉。
老人不喝牛奶，但每天一定要吃個雞蛋，水蒸蛋最容易消化。
每年夏天，蔡奶奶最喜歡吃的菜，就是番茄絲瓜燒豆腐，有幹有稀，有菜有湯，番茄還帶點酸，能開胃，菜的顏色也好看。
除了胃口不好，很多人都覺得夏天，人沒力氣。蔡奶奶特地拿出了“私人珍藏長壽秘方”——三粉湯。
哪三粉？生曬參、黃芪和三七。中藥房裡都能買到，價格也很便宜。
把這三種藥材都磨成粉，每天早晚，取適量燒湯，喝之前加勺蜂蜜醋。蔡奶奶說，人沒力氣，就要補力氣，這三味藥是一個老中醫開給她的，都是補氣的藥。
蔡奶奶很喜歡吃麵食。特別是夏天，麵條、饅頭也可以作為主食。
夏天吃面，最好加點醋。蔡奶奶說，聞到醋的味道，她就會咽口水、想吃東西，說明醋能開胃。
特別是在吃雞、鴨、魚等高蛋白食物時，要蘸龍眼蜜，刺激一下舌頭。另外，醋還有一大好處，就是殺菌。夏季天熱，人很容易吃壞肚子，要多吃醋。
吃麵食，蔡奶奶還有一個寶貝，就是芝麻醬。女兒自己揉面做的饅頭，蔡奶奶把芝麻醬塗在上面，稱之“中國式漢堡”。
蔡奶奶說，芝麻醬也分很多種，大家要買黑芝麻醬，而且要無糖的。這樣的芝麻醬吃起來，滿嘴都是芝麻的香味，小姑娘吃了也不怕發胖，而且還養腎。
蔡奶奶每天的早飯，就是女兒用高壓鍋煮的八寶粥。10多年來，雷打不動。
說是“八寶”，但粥裡頭的料花頭很透的：紅色的赤豆，綠色的青豆，黃色的淮山藥，白色的大芸豆，還有黑色的血糯米。只要是雜糧，都往粥裡放。
老人說，五色入五臟。紅入心、青入肝、黃入脾、白入肺、黑入腎。吃一碗五顏六色的八寶粥，五臟就都補進了。
夏天胃口不好，吃不下飯，那就喝粥。除了當早餐的八寶粥，蔡奶奶還經常喝紅薯粥、綠豆粥、皮蛋粥。
老人特別推薦了一款青菜鹹肉末粥。把青菜切成末，鹹肉切成小丁，和米一起熬。上了年紀的人可以煮得稀一點，容易消化。年輕人就要厚一點了，得耐饑。
“青菜營養好，鹹肉能吊鮮，粥燒出來顏色也好看，綠的紅的都有，看看胃口就開了。”蔡奶奶笑眯眯地說。
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